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Pudim de Mel 03

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Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 gemas

Para guarnecer:

  • Chocolate granulado
  • Cerejas ou figos em calda

Modo de Preparar:    

  • Pré-aqueça o forno em temperatura moderada (180ºC).
  • Leve o leite condensado e o leite ao forno para aquecer, misturando sempre.
  • Tire do fogo e junte a manteiga, o mel, o chocolate diluído em um pouco de água morna e as gemas passadas pela peneira.
  • Despeje em uma fôrma untada com manteiga e leve ao forno para assar em banho-maria.
  • Desenforme o pudim ainda morno e polvilhe com chocolate granulado.
  • Guarneça com cerejas ou com figos em calda e deixe na geladeira até o momento de servir.

Fonte: A Grande Cozinha da Ofélia – http://www.claudetetroiano.com.br

Pudim de Carne 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 1 tablete de caldo de carne;
  • 2 pães (tipo francês) picados;
  • 400 g de carne moída;
  • 1 colher (sopa) de margarina;
  • 5 ovos;
  • Sal a gosto;
  • 1 ½ colheres (sopa) de farinha de rosca;
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada.

Modo de Preparar:

  • Numa panela coloque o leite, o caldo de carne, o pão picado, mexa bem para desmanchar o caldo e o pão.
  • Acrescente a carne moída (passada na máquina de moer duas vezes).
  • Junte a margarina, as 4 gemas de ovos, o sal e as claras em neve.
  • Misture muito bem e coloque numa fôrma untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno para assar.
  • Cozinhe o ovo restante.
  • Retire o pudim de carne da forma e decore com rodelas de ovo e salsa picada.

Fonte: http://www.portalbrasil.net

Pudim de Paçoca

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de Paçoquinha
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal

Modo de Preparar:

  • Em um liquidificador, bater todos os ingredientes e reservar.
  • Em uma panela, derreter o açúcar cristal e despejar em uma fôrma para pudim.
  • Colocar o conteúdo do liquidificador na fôrma e levar para assar em banho-maria a 180°C por 35 minutos.
  • Esperar esfriar e desenformar.

Fonte: http://www.difusoraam.com.br

Pudim de Tapioca 07

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Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de tapioca quebrada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 ovos
  • 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente aqueça o leite e o leite de coco e deixe a tapioca de molho nesta mistura por cerca de 1 hora.
  • Coloque no liquidificador a manteiga, os ovos, o leite condensado e misture com a tapioca reservada.
  • Despeje na forma caramelada e leve ao forno médio (180ºC) em banho-maria por cerca de 1 hora.
  • Desenforme e leve para gelar.

Fonte: http://culinaria.powerminas.com