Filé de Tilápia com Molho de Palmito

Filé de Tilápia com Molho de Palmito

Filé de Tilápia com Molho de Palmito

Ingredientes:

  • 400 g de filé de tilápia
  • 3 tomates concassês picados (sem pele e sem sementes)
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Suco de 1 limão

Molho de Palmito:

  • 300 ml de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 200 g de mussarela ralada
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 vidro de palmito picado
  • 100 g de batata palha
  • Sal a gosto

Continue lendo

Bolo de Chocolate com Iogurte e Cerejas

Bolo de Chocolate com Iogurte e Cerejas

Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos (claras em neve)
  • 200 g de margarina
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 potinho de iogurte natural (170g)
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 8 potinhos de iogurte natural (170 g cada)
  • 1 vidro pequeno de cerejas ao marrasquino picadas (125 g – calda reservada)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Calda para Regar o Bolo:

  • ½ xícara (chá) de calda da cereja

Cobertura:

  • 100 g de raspas de chocolate (ao leite, branco ou meio amargo)
  • Cerejas ao marrasquino inteira Continue lendo

Filé de Pescada ao Molho Sakura

Filé de Pescada ao Molho Sakura

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de pescada-amarela
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • ¼ xícara (chá) de molho Sakura
  • ½ xícara (chá) de saquê Premium

Outros Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 100 ml creme de leite
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de molho Sakura
  • 250 ml de cogumelos
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Continue lendo

Salada Vermelha 04

Salada Vermelha 04

Salada Vermelha 04

Ingredientes:

  • 4 beterrabas sem casca e em cubinhos
  • Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto,
  • 2 xícaras (chá) de tomate-sweet cortado em 4 partes
  • 1 xícara (chá) de melancia em cubos
  • ½ xícara (chá) de gengibre fatiado
  • 1 xícara (chá) de queijo feta em cubos
  • ½ xícara (chá) de amêndoas laminadas e tostadas
  • Folhas de manjericão para decorar

Continue lendo

Picanha do Avesso

Picanha do Avesso

Picanha do Avesso

Ingredientes da Picanha do Avesso:

  • 1 peça de picanha

Tempero:

  • 2 dentes de alho amassados
  • Salsinha picada, azeite, sal grosso, pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

  • 1 linguiça calabresa fatiada no comprimento
  • 150 g de queijo mussarela fatiado em palitos
  • 160 g de queijo provolone fatiado em palitos
  • ½ cebola pequena fatiada

Continue lendo