Arquivo da tag: Presunto

Batata com Ovos 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 04 ou 05 batatas médias
  • Sal
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 150 g de toucinho defumado em fatias
  • 1/2 xícara (chá) de presunto picado
  • 4 cebolas
  • Pimenta do reino
  • 04 ovo
  • 02 colheres (sopa) de creme de leite
  • Salsinha.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas inteiras em água fervente com sal.
  • Descasque e corte em rodelas.
  • Doure a manteiga com o toucinho, o presunto, a cebola em rodelas, o sal e a pimenta.
  • Frite bem.
  • Unte uma forma refratária.
  • No fundo, coloque uma camada de batatas e cubra o refogado de cebola e toucinho.
  • Bata os ovos inteiros.
  • Adicione o creme de leite e a salsinha.
  • Despeje por cima.
  • Arrume outra camada de batatas e cubra com o resto dos ovos batidos.
  • Leve ao forno quente por 20 minutos mais ou menos.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.abbabatatabrasileira.com.br

Sanduíche Rocambole Especial

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres de (sopa) de margarina
  • 1 dente de alho socado
  • 100 g de cogumelos fatiados
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Pimenta do reino e noz moscada a gosto
  • 250 g de presunto moído
  • 300 g de mussarela moída
  • 200 g de catupiry
  • 500 g de ricota fresca amassada
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • Manteiga derretida para pincelar os sanduíches

Modo de Preparar:

  • Derreta a farinha e junte o alho deixando dourar, em seguida, acrescente os cogumelos.
  • Retire do fogo e junte a salsa; a pimenta-do-reino, a noz moscada, juntando também o presunto.
  • Misturar em separado os queijos, a maionese e o creme de leite.
  • Pincele cada pão com a manteiga derretida e coloque a mistura de cogumelos e por cima , a mistura dos queijos.
  • Enrole como rocambole.
  • Arrume numa assadeira e coloque para assar.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

Sanduíche de Presunto e Pêra

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 fatia de pão integral cortada  redondo
  • 2 fatias de presunto cozido (ou defumado)
  • 4 fatias finas de pêra
  • 1 fatia de queijo prato

Modo de Preparar:

  • Unte um lado da fatia de pão com maionese.
  • Coloque as fatias de presunto, de pêra e por cima, a fatia de queijo.
  • Leve ao forno até o queijo derreter.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

Parafuso a La César

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pacote de parafuso
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • ½ litro de leite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 100 g de presunto cortado em tirinhas
  • 1 colher de café de curry
  • 50 g de parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão ao dente e reservar.
  • Coloque a margarina numa panela e deixe derreter.
  • Acrescente a farinha de trigo sem deixar de mexer.
  • Coloque o leite frio aos poucos sem deixar de mexer.
  • Deixe formar um creme.
  • Tire do fogo e tempere com a pimenta do reino, a noz moscada e o curry.
  • Uma vez pronto, coloque o queijo ralado e o presunto cortado.
  • Decore com salsinha picada.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Gratinado Tentação

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • Ramos de 1 maço grande de couve-flor
  • 2 ½  xícaras (chá) de água (500ml)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 copo de requeijão
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 saches de tempero sazon amarelo
  • 150 g de fatias de presunto picadas
  • 150 g de mussarela.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média, coloque a couve-flor, a água e o sal, e cozinhe em fogo alto, com a panela tampada, por 5 minutos após o início da fervura, ou até ficar macia.
  • Escorra e reserve.
  • Na mesma panela, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter.
  • Junte a cebola e refogue por 4 minutos, ou até dourar.
  • Acrescente a farinha de trigo e misture rapidamente.
  • Adicione o leite, aos poucos, mexa até ficar homogêneo.
  • Junte o requeijão, o creme de leite e o tempero sazon.
  • Misture e retire do fogo.
  • Em um refratário médio, untado coloque a couve-flor e espalhe o presunto e a mussarela.
  • Regue com o molho e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por 30 minutos.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: http://www.portalangels.com