Espinafre e Nabiças com Molho de Natas

Ingredientes do Espinafre e Nabiças com Molho de Natas:

  • 500 g de espinafres
  • 500 g de nabiças (folha de nabo)
  • 1 molhinho de coentros picados
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sobremesa) de farinha
  • 300 ml de creme de leite
  • 30 g de pinolis
  • Sal e pimenta

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Salada de Repolho Roxo com Pinoli e Cranberry

Salada de Repolho Roxo com Pinoli e CranberryIngredientes da Salada de Repolho Roxo com Pinoli e Cranberry:

  • ½ repolho roxo médio cortado bem fino
  • ½ xícara [chá] de shoyu (molho de soja) misturado com um pouquinho de água
  • ½ cebola cortada em tiras finas
  • ½ xícara [chá] de cranberry seco ou uva-passa
  • 1 colher [sopa] de azeite
  • Pinoli a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

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Caponata 03

Ingredientes da Caponata 03:

  • 2 a 3 berinjelas pequenas
  • Sal
  • 2 cebolas
  • 1 talo de aipo
  • 500 g de tomate tipo chucha
  • 50 g de manteiga com Azeite
  • 100 g de azeitonas verdes descaroçadas
  • 1 colher (sobremesa) de alcaparras
  • Manjericão fresco
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 30 g de pinólis

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