Repolho Recheado 07

Ingredientes do Repolho Recheado 07:

  • 1 repolho pequeno

Recheio:

  • 1 peito de frango
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pimentão verde picado
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal a gosto,
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo

Molho:

  • 1 cebola
  • 2 latas de molho de tomate
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de legumes

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Lanche Natural de Frango Desfiado

Ingredientes do Lanche Natural de Frango Desfiado:

  • 150 g de cream cheese;
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido sem pele e desfiado;
  • ½ xícara (chá) de aipo bem picadinho;
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado;
  • 2 colheres (sopa) de noz-moscada;
  • 2 colheres (sopa) de maionese light;
  • 1 colher (chá) de mostarda;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • 3 folhas de alface cortadas;
  • 8 fatias de pão integral de fôrma.

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Escondidinho de Truta 02

Escondidinho de Truta 02

Ingredientes do Escondidinho de Truta 02:

  • 4 filés de truta
  • 1 cebola cortada em tiras
  • ½ pimentão vermelho cortado em tiras
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • Salsinha a gosto
  • 250 g de mandioquinha cozida
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Bruschetta de Lula

Bruschetta de Lula

Ingredientes da Bruschetta de Lula:

  • 250 g de lula cortada em anéis
  • Suco de 1 limão
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 tomates picados (sem pele e sem sementes)
  • 1 pimentão amarelo picado (sem sementes)
  • 1 pimentão verde em cubinhos (sem sementes)
  • Salsinha picada a gosto
  • Fatias de pão italiano para servir

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Bruschetta Vegetariana

Ingredientes da Bruschetta Vegetariana:

  • 1 fatia grande de pão italiano redondo e azeite a gosto.
  • 20 g de pimentão vermelho
  • 20 g de pimentão amarelo
  • 20 g de abobrinha
  • 20 g de berinjela
  • 20 g de repolho branco
  • 1 talo de salsão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • ½ colher (sopa) de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de “pinoli”
  • 5 ou 6 passas
  • 1 pitada de açúcar e vinagre agridoce e sal a gosto

Cobertura:

  • 130 g de ricota
  • 4 fatias de pepino em conserva
  • 3 cebolinhas em conserva e manjericão
  • Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

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