Sardinha ao Forno 04

Sardinha ao Forno 04

Sardinha ao Forno 04Ingredientes:

  • 8 sardinhas
  • 2 cebolas
  • 1 fatia média de tomate
  • 3 colheres (sopa) de salsinha
  • 4 azeitonas verdes em conserva
  • 4 fatias médias de pimentão vermelho
  • 4 fatias médias de pimentão verde
  • 1 colher (chá) de alcaparras em conserva
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (sopa) de orégano seco
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem

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Escondidinho de Polenta com Carne-Seca

Escondidinho de Polenta com Carne-Seca

Escondidinho de Polenta com Carne-SecaIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
  • 7 xícaras (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • Sal e salsa picada a gosto
  • 1 pote de requeijão cremoso (200 g)
  • 100 g de queijo de minas meia cura ralado

Recheio:

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 500 g de carne-seca dessalgada cozida e desfiada
  • 1 tomate picado
  • 100 g de azeitona verde picada
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

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Picadinho Russo

Picadinho Russo

Ingredientes:

  • 500 g de filé-mignon cortado em tiras
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de ervas finas
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 200 g de cogumelos fatiados
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de molho de mostarda
  • ½ colher (chá) de páprica
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 1 cubo de caldo de carne concentrado
  • ½ xícara (chá) de creme de leite

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