Frango Picante com Farofa de Ricota

Ingredientes:

Frango Picante:

• 1 colher (chá) de pimenta-dedo-de-moça picada
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• ¼ de xícara (chá) de suco de limão
• 500 g de peito de frango sem osso
• Sal a gosto

Cobertura:

• 1 colher (sobremesa) de gengibre fresco ralado
• ½ xícara (chá) de iogurte desnatado
• ½ pimentão vermelho sem sementes, ralado e amassado
• ½ cebola ralada

Farofa de Ricota:

• 1 colher (sopa) de alho picado
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 clara de ovo cozida e picada
• 300 g de ricota fresca
• Sal a gosto

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