Parafuso ao Molho Vigor

Ingredientes do Parafuso ao Molho Vigor:

Massa:

  • 5 litros de água
  • 500 g de macarrão tipo parafuso
  • 100 g de bacon cortado em pedaços pequenos
  • 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos (80 g)
  • 3 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas (300 g)

Molho:

  • 1 frasco de creme de leite (500 ml)
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo (15 g)
  • 1 pacote de queijo ralado (100 g)
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

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Galinhada 15

Galinhada 15Ingredientes da Galinhada 15:

  • 2 frangos caipiras
  • 1 xícara (chá) de cebola
  • 1 xícara (chá) de bacon
  • 1 xícara (chá) de tomate
  • 1 xícara (chá) de ervilha
  • 1 xícara (chá) de linguiça fatiada
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 1 xícara (chá) de milho
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de arroz cru
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 2 folhas de louro
  • ½ pimentão vermelho cortado em tiras
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • 2 tabletes de caldo de frango
  • Suco de um limão
  • 2 dentes de alho picados

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Arroz à Espanhola 03

Ingredientes:

  • ½ peito de frango picado
  • 1 xícara (chá) de arroz,
  • 8 xícaras (chá) de água,
  • 4 xícaras (chá) de grão-de-bico pré-cozido;
  • 1 pimentão em tiras;
  • 2 tomates (sem sementes) em gomos.
  • 4 colheres (sopa) azeite;
  • 1 cebola grande ralada;
  • 6 dentes grandes de alho socado; sal a gosto.

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