Arroz com Couve-Manteiga 02

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz branco
  • 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
  • 5 folhas de couve-manteiga
  • 6 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de azeitona
  • 1 gomo de linguiça defumada
  • Coentro a gosto
  • Sal a gosto
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão
  • 1 tomate

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Bacalhau com Brócolis e Grão-de-Bico

Bacalhau com Brócolis e Grão-de-BicoIngredientes do Bacalhau com Brócolis e Grão-de-Bico:

  • 250 g de lombo de bacalhau dessalgado
  • 150 g de grão-de-bico cozido até ficar macio, sem desmanchar,
  • 50 g de brócolis cozido
  • 1 pimentão
  • 1 dente de alho
  • ½ cebola em Julienne
  • 40 ml de azeite
  • 2 azeitonas pretas
  • 1 ovo cozido

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Arroz Colorido de Palmito

Ingredientes do Arroz Colorido de Palmito:

  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 cenouras cozidas e picadas bem pequenas
  • 3 xícaras (chá) de vagem cozida e picada bem pequena
  • 1 xícara (chá) de azeitonas sem caroço picadinhas
  • 2 xícaras (chá) de pimentão bem picado de 2 cores diferentes
  • 2 tomates maduros e picados
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 vidros de palmito bem picados
  • 3 latas de creme de leite
  • 3 copos de requeijão
  • 1 lata milho-verde
  • 1 lata de ervilha
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Salsinha a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • 2 cebolas picadas
  • ½ litro de leite
  • Sal

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Bacalhau ao Forno com Batata 02

Bacalhau ao Forno com Batata 02Ingredientes do Bacalhau ao Forno com Batata 02:

  • 1 filé de bacalhau de 1 kg
  • 1 kg de batatas em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • 1 pimentão verde em rodelas
  • 2 cebolas grandes em rodelas
  • Manteiga
  • Azeite extravirgem (a gosto)
  • Pimenta (a gosto)
  • 2 xícaras (chá) de azeitonas pretas e verdes sem caroço

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