Salpicão de Frango com Palmito

Ingredientes do Salpicão de Frango com Palmito:

  • 2 peitos de frango
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 pimentões vermelhos picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 vidro de palmito em conserva cortado em rodelas
  • 1 cebola média cortada em rodelas bem finas
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço e picadas
  • 300 g de maionese
  • Sal e pimenta a gosto
  • 300 g de batata palha

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Salada de Ovos e Salsão

Ingredientes da Salada de Ovos e Salsão:

  • ¼ de xícara (chá) de maionese
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de cebola picada
  • 6 ovos cozidos duros
  • ½ colher (chá) de molho inglês
  • 1 xícara (chá) de salsão cortado em fatias finas
  • 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
  • Folhas de alface
  • Salsinha para enfeitar

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Salada de Grão-de-Bico com Vinagrete de Pimentão e Cebola-Roxa

Salada de Grão-de-Bico com Vinagrete de Pimentão e Cebola-RoxaIngredientes da Salada de Grão-de-Bico com Vinagrete de Pimentão e Cebola-Roxa:

  • 250 g de grão-de-bico
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos bem pequenos
  • 1 cebola-roxa bem picadinha
  • Sal e pimenta quanto baste
  • Azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Raminhos de tomilho

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Bacalhau Frito com Cebolada e Pimentões Coloridos

Ingredientes do Bacalhau Frito com Cebolada e Pimentões Coloridos:

  • 500 g de cebolas em rodelas
  • 300 ml de azeite extravirgem
  • 100 g de pimentão verde
  • 100 g de pimentão vermelho
  • 100 g de pimentão amarelo
  • 1 2/3 kg de bacalhau em postas dessalgado
  • 100 g de farinha de trigo
  • 1 kg de batatas-bolinhas com casca cozidas
  • 500 g de couve fatiada
  • 1 pitada de sal a gosto

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Frango Xadrez Light com Cogumelos

Ingredientes do Frango Xadrez Light com Cogumelos:

  • 500 g de filé de frango sem pele cortado em cubos;
  • 2 colheres (sopa) de amendoim torrado;
  • 2 cebolas cortadas em cubos;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos;
  • 2 dentes de alho esmagados;
  • ¼ de xícara (chá) de shoyu;
  • 1 xícara (chá) de cogumelos cortados ao meio;
  • ½ xícara (chá) de água;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • 1 pimentão verde cortado em cubos;
  • Sal a gosto.

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