Ingredientes do Lombo Picante 01:
- 2 kg de lombo suíno
- Pimentas-vermelhas a gosto
- 1 lata de cerveja
- 2 colheres (sopa) de sal
- Suco de 2 limões
- ½ maço de salsinha
- ½ maço de cebolinha
Lombo Picante 01
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Peixe Cozido 01
Ingredientes do Peixe Cozido 01:
- 5 filés de linguado.
Tempero:
- 1/3 de xícara (chá) de molho de soja;
- 1 colher (chá) de alho moído;
- 1 colher (chá) de raiz de gengibre picada;
- 1 colher (chá) de pasta de feijão;
- ½ cebola verde cortada em fatias muito finas;
- Pimenta-vermelha fresca.
Repolho à Moda da Sardenha
Ingredientes do Repolho à Moda da Sardenha:
- ½ kg de repolho;
- 100 g de panceta (ou toucinho defumado) bem picadinha;
- ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva;
- 2 dentes de alho fatiados;
- 1 colher (sopa) de salsa picada;
- 1 folha de louro;
- Caldo de legumes;
- Sal e pimenta-do-reino;
- Pimenta-vermelha.
Antepasto de Abobrinha 07
Ingredientes do Antepasto de Abobrinha 07:
- 2 abobrinhas médias
- 1 cebola pequena em finas rodelas
- 2 dentes de alho laminados
- 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- Ervas a gosto (orégano, salsinha e manjericão)
- Azeitonas sem caroço fatiadas
- Pimenta-vermelha em grão
- Sementes de coentro
- Azeite de oliva
- Sal
Sopa de Batata com Tomate
Ingredientes da Sopa de Batata com Tomate
- 4 batatas médias
- 2 pimentas-vermelhas picadas
- 1 colher (sopa) de alho picado
- ½ colher (chá) de cominho
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 3 tomates médios picados
- 1 colher (chá) de sal
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- Óleo para refogar