Arquivo da tag: Pimenta do Reino

Salada ao Gorgonzola

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface lisa em pedaços
  • 1 pé de alface crespa em pedaços
  • 1 1/2 maço de rabanetes cortados em rodelas finas
  • 3 abobrinhas médias cortadas em rodelas finas
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 3 colheres (sopa) de queijo tipo gorgonzola bem esmigalhado
  • 5 colheres (sopa) de óleo

Tempero:

  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Misture as alfaces, a abobrinha, o rabanete, a cebolinha, o queijo e o óleo.
  • Misture bem todos os ingredientes do tempero e acrescente à salada misturando cuidadosamente.

Fonte: http://tvtem.globo.com

Salada de Agrião e Laranja

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Ingredientes:

  • 4 xícaras de agrião
  • 4 laranjas cortadas em gomos
  • 1 cebola em rodelas finas
  • 24 azeitonas pretas sem caroço
  • Azeite
  • Vinagre
  • Sal e pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Dispor em uma saladeira as folhas de agrião.
  • Coloque por cima, alternando, os gomos de laranja e a cebola.
  • Decore com os gomos restantes e as azeitonas pretas.
  • Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta do reino.

Fonte: http://www.receitadesalada.com

Salada Erótica

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Ingredientes:

  • 2 pacotes de kani desfiados
  • 1/2 cabeça de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino
  • Salsinha picada
  • Hortelã
  • Azeite de oliva
  • Rodelas de abacaxi maduro sem miolo
  • 2 mangas Haden maduras
  • 2 pés de alface broto
  • Limão
  • 1 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

  • Numa panela coloque o óleo e refogue o alho amassado e adicione o restante dos temperos e o kani desfiado e refogue em fogo médio.
  • Enfeitar com manga, abacaxi, alface e a hortelã.

Fonte: http://www.receitadesalada.com

Repolho Roxo Refogado com Maçã

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ cebola ralada
  • 2 maçãs verdes cortadas em tiras finas
  • 1 repolho roxo médio cortado em fatias finas
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Acrescente as tiras de maçã e refogue por 2 minutos.
  • Em seguida, acrescente o repolho, misture e deixe-o murchar.
  • Tempere com o sal e a pimenta do reino.
  • Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola.

     

    Fonte: http://comida.ig.com.br

    Mix de Folhas com Vinagrete de Figo

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    Ingredientes:

    Vinagrete

    • 8 figos sem a casca
    • 40 ml de vinagre
    • 100 ml de azeite
    • ½ colher (chá) de sal
    • ¼ colher (chá) de açúcar mascavo
    • Pimenta do reino a gosto

    Salada

    • 1 maço de mini rúcula
    • 1 maço de mini agrião
    • 1 maço de mini alface romana
    • 200 g de queijo brie
    • 50 g de amêndoas laminadas

    Modo de Preparar:

    Vinagrete

    • Com a ajuda de um garfo, amasse os figos, acrescente o vinagre, o sal e o açúcar mascavo e mexa.
    • Por último, acrescente o azeite em fio, batendo sempre com o garfo para emulsificar.
    • Reserve.

    Salada

    • Lave bem as verduras da salada e seque as folhas.
    • Pique o queijo em fatias.
    • Misture-as às verduras, às amêndoas e, antes de servir, tempere com o molho vinagrete.

    Fonte: Chef Adriana Cymes – http://comida.ig.com.br