Arquivo da tag: Pimenta do Reino

Espetinho ao Bacon

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Ingredientes:

  • 1/2 abóbora;
  • 12 cebolas pequenas;
  • 16 fatias de bacon;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;

Modo de Preparar:

  • Corte a abóbora em 16 pedaços, cozinhe-os em água fervente até que estejam quase macios.
  • Enrole cada pedaço de abóbora em uma fatia de bacon.
  • Monte espetinhos intercalando um pedaço de abóbora com uma cebola.
  • Coloque os espetinhos sobre a grelha, polvilhe com sal e pimenta a gosto, e vire de vez em quando até que os legumes estejam macios.

Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br

Cenoura em Palitos

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Ingredientes:

  • 10 cenouras grandes;
  • 1 colher (chá) de orégano;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;

Modo de Preparar:

  • Lave e raspe as cenouras.
  • Corte-as em palitos de 1 cm de espessura.
  • Coloque-as sobre uma folha dupla de papel alumínio.
  • Acrescente a manteiga aos pedacinhos e tempere com sal, pimenta e orégano.
  • Feche bem o papel e coloque sobre a grade da churrasqueira por mais ou menos 40 minutos.
  • Se não quiser usar orégano, polvilhe a cenoura com 1 colher (sopa) de açúcar mascavo na hora de servir.

Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br

Berinjela à Napolitana 02

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 xícara de mussarela ralada grosso;
  • 1 cebola média cortada em rodelas;
  • 2 tomates médios em rodelas;
  • 2 berinjelas médias;
  • Sal, pimenta do reino e orégano a gosto;

Modo de Preparar:

  • Corte a berinjela em rodelas de uns 3 cm de espessura, com ou sem casca.
  • Coloque-as sobre papel de alumínio.
  • Tempere com sal, pimenta do reino e orégano.
  • Sobre cada rodela de berinjela coloque uma rodela de cebola, depois uma de tomate.
  • Cubra com pedacinhos de manteiga.
  • Feche bem o papel de alumínio e coloque sobre a grelha por uns 30 minutos ou até que a berinjela esteja macia.
  • Ao abrir o papel, polvilhe cada rodela com a mussarela ralada.

Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br

Batata Assada 04

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Ingredientes:

  • 2 cebolas médias;
  • 4 batatas grandes;
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas, corte-as em rodelas de mais ou menos 2 cm de espessura. Pincele com a manteiga e polvilhe com o sal.
  • Corte as cebolas em rodelas de mais ou menos 1 cm de espessura.
  • Corte 4 pedaços de papel alumínio, um para cada batata.
  • Sobre cada folha intercale rodelas de batata com rodelas de cebola.
  • Pincele novamente com manteiga e polvilhe com pimenta do reino.
  • Embrulhe bem cada batata com o papel alumínio e grelhe juntamente com a carne, sobre o carvão, por uns 45 minutos.
  • Sirva no próprio papel.

Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br

Batata de Londres

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Ingredientes:

  • 4 batatas médias;
  • 1/2 xícara de leite;
  • 1 colher (chá) de manteiga ou margarina;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas, descasque-as e passe pelo espremedor. Reserve.
  • Doure o alho com 1 colher de chá de manteiga e adicione a batata, o sal e a pimenta do reino.
  • Misture bem, junte o leite e mexa até obter uma massa homogênea que desprenda do fundo da panela.
  • Junte a cebolinha verde.
  • Faça barquinhas de papel alumínio, unte-as e coloque o purê. por cima disponha a manteiga em pedacinhos.
  • Polvilhe com o queijo ralado.
  • Coloque as barquinhas sobre a grelha somente para aquecer

Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br