Arquivo da tag: Pêssego

Taça de Pêssego com Biscoito

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Ingredientes:

  • ½ colher (sopa) de gelatina em pó incolor, sem sabor (6 g)
  • 2 colheres (sopa) de água (30 ml)
  • 3 metades de pêssegos em calda (300g)
  • 1 caixinha de FortiCare pêssego-gengibre (125 ml)
  • 5 biscoitos champanhe (40 g)
  • 1 colher (sopa) de leite condensado (20 g)
  • Folhinhas de hortelã (para decorar)

Modo de Preparar:

  • Misture a gelatina com a água e deixe hidratar por 5 minutos. Aqueça em fogo baixo até derreter. Junte 2 metades de pêssego e bata no liquidificador até ficar cremoso. Adicione metade do FortiCare e bata mais para misturar. Reserve.
  • Numa tigela coloque os biscoitos picados em pequenos pedaços e despeje por cima o FortiCare restante misturado com o leite condensado. Espere um pouco para que os biscoitos absorvam o líquido.
  • Pique o pêssego reservado (reserve umas fatias para decorar). Numa taça grande ou 2 pequenas, intercale biscoitos, pedaços de pêssego e o creme batido e leve à geladeira para firmar (cerca de 3 horas). Enfeite com o pêssego reservado e as folhinhas de hortelã.

Dica:

  • O pêssego em calda é uma opção prática para o consumo da fruta, mas, quando estiver na safra, o pêssego fresco é a melhor escolha. Basta aferventá-lo para tirar a pele e usar da mesma forma (um pouco de açúcar talvez seja preciso). Nectarinas e ameixas escuras também podem ser usadas.
  • Os biscoitos podem ser substituídos por pedaços de pão-de-ló ou biscoitos tipo maizena.

Fonte: http://www.forticare.com.br

Pato com Pêssegos

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Ingredientes:

  • 1 pato de 1 1/2 kg
  • 3 maçãs ácidas
  • 1/2 lata de pêssegos em calda
  • 1 lata de patê de presunto
  • 1 maço de salsa, Cebolinha, Manjericão
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • Óleo
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Tempere o pato com a pimenta, o sal, e o vinho branco e coloque dentro do pato o maço de ervas.
  • Deixe descansar por 1 hora.
  • Passe óleo e 2 colheres de manteiga, cubra com um pouco da calda de pêssego.
  • Asse por 2 horas.
  • À parte, misture o patê com 1 colher de sopa de manteiga e recheie os pêssegos.
  • Corte as maçãs em fatias finas.
  • Coloque os pêssegos e maçãs junto com o molho que se juntou no fundo da assadeira.
  • Asse por mais 30 minutos.
  • Retire do forno, coloque o pato em uma travessa, e enfeite com as maçãs e os pêssegos
  • Tire a gordura do molho e sirva.

Fonte: http://www.tudomesmo.com.br

Tortinha Trufada de Pêssego

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 400g de chocolate branco
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 lata de Pêssego em Fatias Olé

Modo de Preparar:

  • Misture a margarina, o açúcar, o sal, o ovo, o amido e a farinha.
  • Amasse bem. Forre com a massa uma forma desmontável o fundo e as laterais.
  • Asse em forno médio 180ºC por cerca de 20 minutos.

Recheio:

  • Derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite e o conhaque.
  • Despeje o recheio na massa assada.
  • Leve a geladeira por cerca de 3 horas.
  • Coloque as fatias de Pêssego em Fatias Olé sobre a massa de trufa.

Dica: faça tortinhas pequenas e sirva no chá da tarde.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Pêssego com Melado

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Ingredientes:

  • 1 lata de Pêssego em Calda Metades Olé
  • 2 embalagens de cream cheese
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 4 colheres (sopa) de melado

Modo de Preparar:

  • Bata o creme de leite em ponto de chantilly.
  • Bata no liquidificador o pêssego e o cream cheese.
  • Misture delicadamente o chantilly no creme de pêssego.
  • Leve à geladeira até a hora de servir.
  • Coloque em taças, decore com pedaços de Pêssego em Calda Metades Olé e regue com o melado.

Dica: se desejar substitua o melado por calda de chocolate.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Pavê Delícia 03

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Ingredientes:

  • 1 caixa de biscoito champanhe
  • 6 ovos
  • 8 colheres (sopa) de licor de cacau
  • 8 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 lata de leite condensado
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de Pêssego com Caroço Olé picado

Modo de Preparar:

  • Passe os biscoitos no licor de cacau.
  • Coloque em uma panela as gemas, o conhaque e o leite condensado, leve ao fogo até engrossar.
  • Bata as claras em neve, junte o açúcar até obter um suspiro.
  • Monte em taças, no fundo os biscoitos, o creme de gemas, o Pêssego com Caroço Olé picado e o suspiro.

Dica: substitua o biscoito passado no licor por biscoito de chocolate.

Fonte: http://www.conservasole.com.br