Ingredientes:
- 600 g de filé de pescada-branca
- 50 g de manteiga
- 50 g de farinha
- 250 ml de leite
- 1 gema de ovo
- 100 ml de natas
- Alguns camarões
Filé de Peixe com Molho 02
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Peixe Crocante 04
Ingredientes:
- 8 filés de pescada-branca
- 2 abobrinhas ou 2 bananas-da-terra
- 1 xícara (chá) de parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de manteiga
- ½ xícara (chá) de ervas picadas
- Suco de um limão
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Tempere o peixe com limão, o alho e o sal.
- Em uma tigela, misture a farinha de rosca; o parmesão, a manteiga; as ervas e o sal.
- Deixe como uma massa de biscoito amanteigado e reserve
- Coloque um filé de peixe na assadeira, coloque a abobrinha ou a banana no meio e uma fatia de peixe por cima.
- Cubra com a farofa e leve ao forno alto até a farofa dourar.
Fonte: http://receitasdecomidas.com.br (foto: Receitas de Comidas)
Peixe Rápido 03
Ingredientes:
- 500 g de filé de pescada-branca
- 1 lata de molho de tomate
- 1 pote de requeijão
- 1 colher [sopa] de queijo ralado
Modo de Preparar:
- Tempere o peixe com alho e limão.
- Coloque-o num refratário.
- Coloque o requeijão.
- Em cima do requeijão, adicione o molho de tomate e salpique o queijo ralado.
- Leve ao forno em temperatura média até o peixe ficar macio.
Fonte: http://www.galerarox.net (foto: Galera Rox)
Torta de Peixe 06
Ingredientes:
- ½ kg de filé de pescada-branca
- 2 cebolas em rodelas
- ½ maço de cebolinha verde picada
- ½ maço de alecrim picado
- ½ maço de sálvia picada
- 1 colher (sopa) de pimenta-rosa
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
- Forre uma fôrma de bolo inglês com papel-alumínio e deixe sobrar papel nas laterais. Reserve.
- Tempere os filés com o sal e a pimenta.
- Deixe descansar por 20 minutos.
- Espalhe no fundo da fôrma um pouco de pimenta-rosa e das ervas picadas.
- Cubra com uma camada de filé de peixe e espalhe a cebola.
- Faça mais uma camada de pimenta e ervas e novamente cubra com o peixe.
- Se possível, repita mais uma vez a operação.
- Feche a fôrma com o papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
- Retire do forno e desenforme.
- Sirva quente ou frio.
Dica: Incremente essa receita com uma camada de tomate seco misturado com a cebola.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: M de Mulher)
Filé de Peixe com Molho de Laranja 06
Ingredientes do Filé de Peixe com Molho de Laranja:
- 6 filés médios de pescada-branca
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 6 biscoitos água & sal triturados
Molho:
- 1 colher (sopa) de óleo
- ½ cebola pequena picada
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja