Pernil Assado com Batatas 02

Pernil Assado com Batatas 02

Pernil Assado com Batatas 02

Ingredientes:

  • 2,5 kg de pernil desossado
  • 1 copo de vinagre branco
  • 1 pimentão verde
  • ½ xícara (chá) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 2 cebolas médias
  • 6 dentes de alho
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de água
  • 6 batatas médias
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

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Escondidinho de Pernil

Escondidinho de Pernil

Escondidinho de PernilIngredientes:

  • 1 kg de mandioquinha salsa cozida e espremida
  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras [chá] de leite

Recheio:

  • 500 g de pernil cozido e desfiado
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 tomates sem pele e semente picados
  • 1 colher [sopa] de cheiro-verde
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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