Ingredientes:

• 2 grapefruits ou laranjas-baía
• 2 kiwis sem casca e cortados em fatias finas
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 cenoura ralada grosseiramente
• 1 pepino cortado em fatias finas

Molho:

• 1/4 de xícara (chá) de maionese
• 1/4 de xícara (chá) de iogurte
• 1/3 de xícara (chá) de cebolinha verde picada
• Salsa picada e sal a gosto

Modo de Preparar:

• Divida o grapefruit ou as laranjas ao meio, retire a polpa e reserve-a, formando quatro taças com as metades das cascas.
• Misture o kiwi e o suco de limão.
• Recheie as taças com a polpa e parte do kiwi, da cenoura e do pepino.
• Reserve o restante para a decoração.

Molho:

• Misture a maionese, o iogurte, a cebolinha, a salsa e o sal.
• Decore as taças com o kiwi, a cenoura e o pepino.
• Cubra a salada com o molho e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br