Arquivo da tag: Pepino

Lombo ao Molho de Iogurte

Publicado em por
Responder

Lombo ao Molho de IogurteIngredientes do Lombo ao Molho de Iogurte:

  • 2 xícaras [chá] de iogurte;
  • 1 xícara [chá] de leite;
  • ¼ de xícara [chá] de azeite;
  • 1 cebola em pedaços;
  • 5 dentes de alho;
  • 1 colher [sopa] de sal;
  • 2 ½ kg de lombo suíno;
  • 1 xícara [chá] de água.

Molho e enfeite:

  • 1 xícara [chá] de vinagre;
  • ½ xícara [chá] de açúcar mascavo;
  • 1 pepino sem sementes cortado em tirinhas.

Continue lendo →

Salada Agridoce 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 folhas alface
  • 1 fatia melão
  • ½ papaia
  • 1 maçã
  • 1 banana
  • ½ pepino
  • 3 colheres (sopa) erva-doce

Molho:

  • 150 ml creme de leite light
  • ½ xícara (chá) suco de laranja
  • 1 pitada sal
  • 5 nozes
  • 3 damascos

Modo de Preparar:

  • Arrume a alface numa travessa.
  • Coloque o melão no canto superior e distribua os outros ingredientes, cortados em cubos.

Molho:

  • Bata o creme de leite, o suco de laranja e o sal no liquidificador.
  • Despeje o molho sobre a salada e decore com as nozes e o damasco.

Fonte: Restaurante Cheiro-Verde – http://www.cheiroverderestaurante.com.br

Salada à Venezuelana

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 ovos cozidos;
  • ½ kg de ervilhas frescas;
  • 4 cenouras;
  • 4 batatas;
  • 1 beterraba;
  • Folhas de alface;
  • 2 cebolas;
  • 4 tomates;
  • 2 ervas-doces;
  • 2 pepinos (médios);
  • Azeite, vinagre, sal, pimenta a gosto;
  • 1 colher (sopa) de salsa picada;
  • 100 g de azeitonas verdes.

Modo de Preparar:

  • Corte os ovos em rodelas.
  • Cozinhe as ervilhas, as cenouras e as batatas em água e sal.
  • Cozinhe a beterraba separadamente.
  • Corte todos os legumes em rodelas.
  • Espalhe as folhas de alface, numa saladeira.
  • Corte as cebolas, os tomates, os pepinos e as ervas-doces em fatias.
  • Coloque os legumes sobre a alface.
  • Bata bastante azeite com o vinagre, a salsa picada, o sal e a pimenta.
  • Tempere a salada com este molho e decore com as rodelas de ovo cozido e as azeitonas.

Fonte: www.gazetaweb.com – Venezuela

Elixir de Pepino e Limão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pepino cortado sem pele e sem miolo
  • 1 limão-siciliano em fatias
  • 1 l de água

Modo de Preparar:

  • Corte os pepinos em 4 tiras longas e coloque-os em uma vasilha junto com o limão fatiado.
  • Tampe com a água e gelo, se quiser e vá bebendo ao longo do dia.
  • Conforme a água for terminando preencha a jarra com mais água.
  • Faz um litro.

Fonte: http://www.patriciadavidson.com.br

Salada à Marinheira 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 600 g de camarões;
  • 1 pé de alface;
  • 30 g de amendoim torrado;
  • 2 pepinos cortados em rodelas;
  • 2 cebolinhas novas picadas;
  • ½ cebola;
  • Aipo;
  • Louro;
  • Cenoura;
  • Sal;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • Suco de 1 limão;
  • 2 colheres (sopa) de mostarda;
  • 1 tomate cortado em quartos;
  • 100 g de queijo prato cortado em quadrados;

Modo de Preparar:

  • Descasque os camarões, lave, limpe e cozinhe em uma panela com água, sal, louro, aipo, cenoura e ½ cebola.
  • Escorra-os e deixe esfriar.
  • Lave e pique a alface e coloque em coroa na beirada de um prato.
  • A seguir, faça uma coroa de pepinos frescos ou em conserva e disponha com os amendoins no centro.
  • Cubra com uma grinalda de camarões sobrepostos e enfeitados no centro com salsa e tomate.

Molho:

  • Misture numa tigela o suco de limão, o óleo, o sal, a pimenta a gosto e a mostarda.
  • Bata bem e despeje por igual sobre a salada, por fim, arrume o queijo.

Fonte: http://www.lagostim.com.br