Salpicão de Frango com Palmito

Ingredientes do Salpicão de Frango com Palmito:

  • 2 peitos de frango
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 pimentões vermelhos picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 vidro de palmito em conserva cortado em rodelas
  • 1 cebola média cortada em rodelas bem finas
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço e picadas
  • 300 g de maionese
  • Sal e pimenta a gosto
  • 300 g de batata palha

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Maionese de Frango com Espinafre

Ingredientes da Maionese de Frango com Espinafre:

  • ½ maço de espinafre cru
  • 1 xícara de peito de frango defumado cortado em cubos
  • ½ xícara de salsão em cubos
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 5 colheres (sopa) de maionese
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 folhas grandes de alface

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Croquete de Frango com Azeitona 02

Ingredientes do Croquete de Frango com Azeitona 02:

  • 300 g de peito de frango cozido e picado
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 18 azeitonas verdes sem caroço
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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Croquete de Frango com Mostarda

Ingredientes do Croquete de Frango com Mostarda:

  • 500 g de peito de frango desfiado
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Molho de pimenta e sal a gosto
  • 150 g de farinha de trigo para empanar
  • 2 colheres (sopa) manteiga

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