Cozido à Portuguesa Especial

Cozido à Portuguesa EspecialIngredientes do Cozido à Portuguesa Especial:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 500 g de acém cortado em cubos
  • 500 g de peito de frango, sem pele, cortado em 6 pedaços
  • 1 litro de água fervente
  • 3 colheres (chá) de sal
  • 1 espiga de milho cortada em 3 partes (220 g)
  • 1 gomo de paio defumado cortado em cubos
  • 200 g de bacon picado
  • 4 batatas grandes cortadas em rodelas
  • 200 g de mandioquinha em cubos grandes
  • 2 cenouras médias em rodelas
  • ½ repolho pequeno cortado grosseiramente
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino

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Repolho Recheado 07

Ingredientes do Repolho Recheado 07:

  • 1 repolho pequeno

Recheio:

  • 1 peito de frango
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pimentão verde picado
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal a gosto,
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo

Molho:

  • 1 cebola
  • 2 latas de molho de tomate
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de legumes

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Quiche de Frango Light com Farinha de Quinua

Ingredientes da Quiche de Frango Light com Farinha de Quinua:

Massa:

  • 200 g de quinua cozida;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher (sopa) de farinha de arroz;
  • 1 clara;
  • 1 colher (sopa|) de azeite.

Recheio:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado;
  • 1 tomate picado;
  • 1 xícara (chá) de ervilha;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Creme:

  • 1 ovo;
  • 100 ml de leite desnatado;
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado light;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Rocambole de Frango 09

Ingredientes do Rocambole de Frango 09:

Recheio:

  • 200 g de queijo minas frescal ralado no ralo grosso
  • ½ xícara azeitonas picadas
  • Cheiro-verde picado a gosto

Rocambole:

  • 5 fatias de pão de fôrma picadas
  • ½ xícara (chá) de leite fervente
  • ½ kg de peito de frango cru moído ou processado
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 dente de alho picado
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto,
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • Papel-alumínio

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Lanche Natural de Frango com Manga

Lanche Natural de Frango com Manga

Ingredientes do Lanche Natural de Frango com Manga:

  • ¼ de abacate;
  • Sal grosso;
  • 2 fatias de pão de cinco cereais;
  • 90 g de peito de frango grelhado sem ossos e sem pele;
  • ¼ de manga fatiada;
  • ¼ de cebola-roxa pequena fatiada;
  • ¼ de pimentão vermelho fatiado;
  • 5 dentes-de-leão verdes.

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