Quiche de Frango Light com Massa de Bolacha

Quiche de Frango Light com Massa de Bolacha

Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote de bolacha de água e sal;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente.

Recheio:

  • 1 peito de frango pequeno;
  • 3 tomates picados sem sementes;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado quente;
  • ½ cebola picada;
  • ½ colher (sopa) de margarina culinária;
  • 1 tablete de caldo de galinha;
  • Azeitona a gosto;
  • Sal a gosto;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • Colorau a gosto;
  • 50 g de mussarela ralada grossa;
  • Farinha de rosca para salpicar.

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Torta de Frango Rápida 03

Torta de Frango Rápida 03

Torta de Frango Rápida 03Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento

Recheio:

  • 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado
  • 1 tomate sem sementes
  • Cheiro-verde
  • Palmito
  • Azeitona sem caroço
  • Ervilha
  • Milho
  • 1 cebola
  • Catupiry (opcional)

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Canelone ao Molho de Mostarda

Canelone ao Molho de Mostarda

Ingredientes:

  • 24 folhas de massa fresca para canelone ou lasanha cozida al dente
  • Queijo ralado para servir

Recheio:

  • 8 xícaras [chá] de peito de frango temperado, cozido e desfiado
  • ½ xícara [chá] de cheiro-verde
  • 250 g creme de leite fresco ou UHT
  • 100 g mussarela ralada
  • 100 g de queijo emmenthal ralado ou queijo prato
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto,
  • 5 colheres [sopa] de molho de tomate

Molho de mostarda:

  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • 3 colheres [sopa] de cebola cortada em cubos pequenos
  • ½ xícara [chá] de damasco em cubinhos
  • 350 ml de caldo do cozimento do frango ou 1 envelope de caldo industrializado em pó
  • 2 colheres [sopa] de molho de soja
  • 100 g de mostarda com pimenta-do-reino verde ou comum ou a gosto
  • 500 ml de creme de leite fresco

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Torta de Frango com Massa Podre

Torta de Frango com Massa Podre

Ingredientes:

Massa:

  • ½ kg de farinha de trigo
  • 200 g de margarina
  • 150 g de gordura vegetal
  • 2 gemas
  • 1 xícara (café) de água gelada
  • Sal q.b.
  • 1 gema para pincelar.

Recheio:

  • 2 peitos de frango já cozidos e desfiados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate sem pele e sem semente em cubos
  • Salsa e cebolinha picadas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Catupiry em lascas q.b.

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