Risoto de Frango 18

Risoto de Frango 18

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média cortada em cubos pequenos
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 peito de frango cortado em cubos
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
  • 1 tomate picado sem pele e sem sementes
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • ¼ xícara (chá) de salsa e cebolinha picada

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Tortelli de Moranga

Tortelli de Moranga

Ingredientes:

Massa do pastel:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 gema peneirada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de pinga
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 ½ kg de farinha de trigo

Recheio:

  • 1 moranga média
  • 2 peitos de frango
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 lata de molho de tomate
  • Noz-moscada e temperos a gosto

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Croquete Assado de Frango

Croquete Assado de Frango

Ingredientes:

  • 50 g de farinha de arroz integral
  • 30 g de farinha de arroz
  • 60 g de polvilho doce
  • 50 g de óleo de girassol
  • 70 g de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 250 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 100 g de batata-doce cozida e amassada
  • 100 g de inhame cozido e amassado
  • 250 g de caldo de legumes (natural)
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 10 g de salsinha picadinha
  • Sal a gosto

Para empanar:

  • 2 claras
  • 100 g de farinha de rosca (sem glúten)
  • 50 g de gergelim moído
  • Papel-manteiga untado

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Torta de Salsicha e Peito de Frango

Torta de Salsicha e Peito de Frango

Torta de Salsicha e Peito de FrangoIngredientes:

Massa:

  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 13 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de leite

Recheio:

  • 300 g de salsicha picadinha
  • 300 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 4 tomates sem pele e sem sementes, picados em cubinhos
  • 1 cebola picada em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

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Lasanha de Frango Especial 02

Lasanha de Frango Especial 02

Lasanha de Frango Especial 02Ingredientes:

  • 2 pacotes massa para lasanha (usei a massa pré-cozida)
  • 1 kg peito de frango
  • 300 g de presunto
  • 300 g de mussarela
  • 1 caixa creme de leite
  • 1 pote grande de requeijão
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 cebola média
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 sacola de queijo parmesão
  • 2 cubos de caldo de galinha

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