Arquivo da tag: Peito de Frango

Frango com Mandioquinha e Rúcula

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Frango com Mandioquinha e RúculaIngredientes:

  • ½ kg de peito de frango em cubinhos
  • 3 xícaras de água quente
  • 250 g de mandioquinha em cubinhos
  • 2 dentes de alho
  • Tempero pronto a gosto
  • Suco de ½ limão
  • Óleo para refogar
  • Rúcula a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com o tempero pronto, o alho e o suco de limão.
  • Leve para dourar no óleo, coloque 1 xícara de água e deixe até que fique macio.
  • Coloque a mandioquinha as 2 xícaras de água e deixe cozinhar até ficar macia.
  • Desligue acrescente a rúcula.
  • Mexa bem.
  • Passe para uma travessa.
  • Sirva com arroz branco e uma salada.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Caril Cremoso de Peito de Frango

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Caril Cremoso de Peito de FrangoIngredientes:

  • 400 g de peito de frango
  • 1 cebola pequena
  • 2 tomates pequenos bem maduros
  • 1 colher [sopa] de caril em pó
  • 100 ml de leite de coco
  • 100 ml de natas ligeiras
  • Sal q.b.
  • Óleo alimentar

Modo de Preparar:

  • Comece por picar a cebola e levar a alourar com o óleo.
  • Junte depois o pó de caril e deixe cozinhar de modo a libertar todos os aromas.
  • Limpe o tomate de peles e sementes e acrescente à mistura de cebola e caril.
  • Deixe estufar.
  • Corte o peito de frango em cubos e junte ao tomate e cebola.
  • Tempere de sal e deixe cozinhar em lume brando até a carne estar macia.
  • Junte as natas com o leite de coco e acrescente ao frango.
  • Deixe levantar fervura, desligue e sirva de imediato.
  • Acompanhe com arroz basmati cozido em água e sal.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br – Portugal

Peito de Frango Grelhado na Mostarda

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Peito de Frango Grelhado na MostardaIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de maionese light
  • 1 colher (chá) de vinagre de sidra
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados ao meio
  • Azeite para pincelar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela pequena, misture a mostarda, a maionese, o vinagre, a pimenta, o sal e o alho.
  • Pincele o grill com azeite e preaqueça por 5 minutos.
  • Coloque o frango e coloque uma colherada do molho sobre cada filé.
  • Deixe grelhar por 5 a 7 minutos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Peito de Frango Assado sobre Berinjela e Tomate

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Peito de Frango Assado sobre Berinjela e TomateIngredientes:

  • 1 berinjela cortada em fatias grossas no comprimento
  • 1-2 tomates cortados em fatias
  • ½ colher de orégano
  • Peito de frango
  • Mussarela (1 bolinha)
  • Parmesão (1 colher)

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno.
  • Coloque sobre uma fôrma ou destes papéis de ir ao forno (Backpapier) as fatias de berinjela, uma fatia para cada peito.
  • Por cima coloque algumas fatias de tomate, o orégano, sal e pimenta.
  • Sobre cada um destes coloque um peito de frango e por cima dele algumas fatias finas de mussarela e por cima um pouco de parmesão.
  • Colocar no forno por uns 20 minutos.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Peito de Frango na Chapa

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Peito de Frango na ChapaIngredientes:

  • 4 peitos de frango
  • 1 ramo de tomilho
  • Água
  • Azeite de oliva
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Limpar o frango.
  • Retirar as folhas de tomilho do cabinho.
  • Colocar de molho em água filtrada com o tomilho, reservar na geladeira.
  • Retirar da geladeira, secar o frango.
  • Colocar a frigideira para esquentar.
  • Sal, pimenta a gosto e passar o frango pelo azeite.
  • Colocar na frigideira o tempo suficiente para que não fique cru.
  • Retirar e servir imediatamente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br