Arquivo da tag: Páscoa

Torta de Brigadeiro 03

Publicado em por
Responder

Torta de Brigadeiro 03Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada em pedaços
  • 5 colheres (sopa) de água gelada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 50 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga fresca
  • Folhas de hortelã para decorar
  • 6 bolas de sorvete de creme para acompanhar

Modo de Preparar:

  • Prepare a massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga gelada com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
  • Coloque a água e amasse ligeiramente com as mãos.
  • Forme uma bola com a massa.
  • Embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos.
  • Divida a massa em 6 porções e forre 6 fôrmas de fundo removível de 10,5 cm de diâmetro.
  • Apare a borda e, com um garfo, fure o fundo da massa em vários lugares.
  • Forre as fôrmas com um quadrado de papel-alumínio e leve ao forno moderado (180ºC), preaquecido, por 15 minutos.
  • Retire o papel e asse mais 10 minutos ou até começar a dourar.
  • Desenforme ao esfriar.
  • Prepare o recheio: leve ao fogo médio o leite condensado com o creme de leite e o chocolate, mexendo sempre até engrossar ligeiramente.
  • Junte a manteiga fresca e misture.
  • Deixe a mistura amornar e recheie as tortinhas.
  • Sirva decorada com a hortelã e o sorvete.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Banana com Chocolate 02

Publicado em por
Responder

Banana com Chocolate 02Ingredientes:

  • 6 bananas-nanicas maduras
  • 250 g de chocolate ao leite picado
  • Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparar:

  • Deixe as bananas com casca no freezer durante 3 horas no mínimo.
  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • Deixe esfriar e coloque em copo alto.
  • Retire as bananas do freezer, tire as cascas e corte-as ao meio.
  • Espete palitos de sorvete, banhe-as no chocolate e seguida cubra com chocolate granulado.
  • Coloque-as em um prato e leve a geladeira até firmar.
  • Sirva em seguida.

Dica: As bananas devem ser consumidas no mesmo dia de preparo.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Cone Trufado de Limão

Publicado em por
Responder

Cone Trufado de LimãoIngredientes:

  • 750 g de chocolate branco picado
  • 200 g de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de glicose de milho
  • 6 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de raspas de casca de limão
  • 20 cones para sorvete
  • 250 g de chocolate ao leite picado para banhar

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate branco em banho-maria.
  • Desligue o fogo, acrescente o creme de leite, a glicose de milho, o suco e as raspas de limão.
  • Misture bem até formar um creme liso e homogêneo.
  • Leve à geladeira por 20 minutos.
  • Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e deixe esfriar um pouco.
  • Passe com o pincel, uma camada de chocolate dentro dos cones.
  • Deixe secar naturalmente e passe mais uma camada de chocolate.
  • Depois de seco, com o auxílio de uma colher recheie os cones com o creme.
  • Faça uma tampinha com o chocolate ao leite.
  • Deixe secar.

Dica: não coloque os cones na geladeira para secar, eles amolecem.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Copinho Bicolor

Publicado em por
Responder

Copinho BicolorIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 12 copinhos de chocolate (à venda nas lojas de festas ou nos supermercados)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 pacote de gelatina vermelha
  • 1/2 pacote de gelatina verde
  • 4 colheres (sopa) de água
  • Gotas de baunilha a gosto

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga, junte a farinha, o açúcar e a baunilha, até obter uma mistura homogênea.
  • Acrescente o leite e cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar.
  • Retire do fogo e esfrie, sem parar de mexer.
  • Divida o creme em duas partes.
  • Dissolva separadamente cada gelatina em 2 colheres (sopa) de água e derreta no forno micro-ondas ou em banho-maria.
  • Junte cada gelatina a uma parte do creme e mexa bem.
  • Distribua os cremes nos copinhos de chocolate e leve à geladeira até ficar firme.
  • Sirva gelado.

Dica: Misture um pouco de licor no creme e use gelatina sem sabor para incrementar a sobremesa.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Arroz à Jardineira 05

Publicado em por
Responder

Arroz à Jardineira 05Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de óleo de canola
  • ½ cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • ½ tablete de caldo de legumes
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 talo de salsão cortado em tiras finas
  • 1 abobrinha cortada em tiras finas
  • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
  • 1 cenoura ralada grosseiramente
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola, acrescente o arroz e refogue bem.
  • Junte o tablete de caldo de legumes e adicione a água fervendo.
  • Coloque sal, se necessário.
  • Quando o arroz começar a secar, junte todos os legumes, misture e abaixe o fogo.
  • Termine o cozimento com a panela tampada.
  • Antes de servir salpique a salsinha.

Fonte: http://www.minhavida.com.br