Arquivo da tag: Parmesão

Torta Rápida de Queijo e Presunto

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Ingredientes:

  • 8 fatias de queijo prato
  • 8 fatias de presunto
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 ovos inteiros
  • 2 tomates fatiados
  • Sal a gosto
  • Orégano e queijo parmesão ralado para polvilhar.

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos levemente, acrescente sal e o creme de leite.
  • Em um refratário pequeno despeje um pouco da mistura do líquido, coloque fatias de pão, fatias de queijo e fatias de presunto.
  • Faça quantas camadas derem, por último cubra com o restante do líquido.
  • Coloque o tomate e polvilhe com orégano, queijo ralado e leve ao micro-ondas por 13 a 15 minutos, em potência alta

Fonte: http://www.extrabom.com.br

Purê Diferente 02

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Ingredientes:

  • 500 g de batatas 
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva 
  • 1/2 cebola pequena, ralada 
  • 1 xícara (chá) de leite 
  • 1 colher (sopa) de margarina 
  • 1 colher (sopa) de maionese 
  • 200 g de salame, fatiado 
  • 150 g de queijo provolone, cortado em cubos 
  • Queijo parmesão ralado a gosto 
  • Sal a gosto 

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas e amasse-as com um garfo ou passe pelo espremedor.
  • Numa panela, doure no azeite a cebola temperada com sal.
  • Junte as batatas, o leite; a margarina e a maionese, mexendo sempre, por 2 minutos. Reserve. 
  • Unte um refratário redondo com azeite e forre o fundo e as laterais com o salame.
  • Espalhe metade do purê e faça uma cavidade no meio.
  • Encha com o provolone e cubra com o restante do purê.
  • Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao micro-ondas por 3 minutos, em potência alta.
  • Desenforme e sirva.

Fonte: Ruth de Oliveira –  http://allrecipes.com.br

Batata Especial 04

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Ingredientes:

  • 8 batatas médias 
  • 3 colheres (sopa) bem cheias de maionese 
  • 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado 
  • Sal a gosto 

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas, corte-as em 4 pedaços e cozinhe-as em água e sal.
  • Enxugue-as bem e frite em óleo quente.
  • Escorra-as em papel toalha e transfira para uma travessa. 
  • Junte a maionese, de forma que todos os pedaços fiquem untados.
  • Polvilhe com o parmesão, sem misturar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Batata Gratinada ao Molho Branco com Queijo

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 8 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas bem finas
  • Sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ l de leite

Modo de Preparar:

  • Derreter a manteiga numa frigideira.
  • Acrescentar as rodelas de batatas e o leite.
  • Temperar com sal, pimenta e a noz moscada.
  • Cozinhar em fogo baixo por 30 minutos, ou até que elas fiquem macias.
  • Retirar as batatas e acrescentar o creme de leite ao leite que ficou na frigideira. Misturar bem.
  • Num refratário, untado com manteiga, espalhar uma camada de batatas.
  • Cobrir com uma porção da mistura realizada com leite, polvilhar com os queijos e repetir a operação até a última camada, que deve ser de queijo.
  • Levar ao forno alto até que fique gratinado.
  • Servir a seguir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Batata ao Creme 06

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 pacote de sopa creme de queijo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 kg de batatas

Modo de Preparar:

  • Lavar as batatas, descascar e cortar em fatias de 1 cm.
  • Cozinhar em água e sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorrer.
  • Levar ao fogo o creme de queijo dissolvido no leite, mexendo até engrossar.
  • Se necessário acrescentar sal e pimenta.
  • Colocar as fatias de batata em um refratário, cobrir com o creme e polvilhar com o parmesão.
  • Levar ao forno alto por 15 minutos ou até dourar.
  • Tirar do forno, polvilhar com salsa e servir em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com