Arquivo da tag: Parmesão

Torta Popeye 02

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Ingredientes:

  • 1 molho (grande) de espinafre cozido com água e sal
  • 18 fatias (cortadas em 4 partes) de pão de fôrma
  • 1 tablete de caldo de carne (dissolvido em 2 xícaras de chá de água morna)
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 300 g de queijo mussarela
  • 3 colheres (sopa) de purê de tomates

Molho

  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 2 xícaras (chá) de leite de vaca
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 pitada de noz moscada

Modo de Preparar:

  • Derreta a margarina, junte a farinha de trigo, a cebola, o leite, o sal, a noz moscada,
  • Acrescente o espinafre cozido e bem batido na tábua de carne e tire do fogo.

Arrumação:

  • Num pirex, arrume uma camada de pão cortado, molho branco, queijo parmesão ralado, queijo mussarela, purê de tomates e 1 xícara de caldo de carne.
  • Repita a mesma sequência e leve ao forno por 25 a 30 minutos.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Torta Quatro Queijos 01

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha da trigo,
  • 12 colheres (sopa) de manteiga gelada,
  • 2 ovos,
  • 4 colheres (sopa) de água,
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • 4 ovos,
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite,
  • 2 xícaras (chá) de queijo tipo mussarela ralado,
  • 2 xícaras (chá) de queijo tipo parmesão ralado,
  • 2 xícaras (chá) de queijo tipo prato ralado,
  • 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso,
  • Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga até que obtenha uma farofa.
  • Bata rapidamente os ovos, a água, o sal, junte à farofa e misture até que fique homogêneo.
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma com aro removível. Reserve.
  • Misture bem em outra tigela os ovos, o creme de leite, os queijos, o sal, a pimenta do reino e a noz moscada.
  • Coloque o recheio sobre a massa e leve para assar em forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Torta Saudável de Legumes

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Ingredientes:

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (sopa) de FONDOR MAGGI®
  • 1 ½ colheres (sopa) de fermento químico em pó
  • ½ xícara (chá) de FIBRA MAIS NESTLÉ®
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar

Recheio

  • 1 tomate sem sementes e picado
  • 1 abobrinha picada
  • 1 cenoura ralada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador os ovos com o leite, a farinha de trigo, o FONDOR MAGGI® e o fermento.
  • Despeje em uma tigela e misture o FIBRA MAIS NESTLÉ® até ficar homogêneo. Despeje a massa em um recipiente refratário (29 x 22 cm) untado e polvilhado.
  • Espalhe os ingredientes do recheio sobre a massa e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
  • Sirva quente ou fria.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Torta Suflê

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Ingredientes:

Massa

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de margarina (100 g)
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
  • Sal e noz moscada ralada a gosto
  • 3 ovos

Molho

  • ½ litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e noz moscada ralada a gosto
  • 1 xícara (chá) de presunto em cubinhos
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar:

Massa

  • Doure a farinha na margarina.
  • Acrescente o leite, aos poucos, sem parar de mexer, até formar uma bola.
  • Junte o creme de leite, o queijo, o sal e a noz moscada, misturando bem. Reserve.
  • Bata as claras em neve bem firme, junte as gemas sem parar de bater.
  • Misture delicadamente à massa reservada.
  • Coloque num refratário (grande) untado.
  • Leve ao forno (médio) em banho-maria, por 30 minutos ou até dourar.

Molho

  • Leve ao fogo o leite, misturado com a farinha, mexendo até engrossar.
  • Acrescente o creme de leite, o sal, a noz moscada e o presunto.
  • Coloque sobre a massa, polvilhe com o queijo.
  • Leve ao forno por mais 10 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Torta Três Queijos 01

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Ingredientes:

Massa:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 250 g de margarina
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 1 colher (sobremesa) de sal

Recheio:

  • 300 g de queijo prato ralado
  • 200 g de mussarela ralada
  • 100 g de parmesão ralado
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 100 g de bacon picado
  • Sal
  • 4 ovos
  • 1 lata de creme de leite (pode ser com soro)
  • 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino branca

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture a farinha, o sal, a margarina, o ovo inteiro e a gema.
  • Sem apertar demais, misture levemente e reserve.

Recheio:

  • Frite o bacon e reserve.
  • Com um pouco dessa gordura frite a cebola e o alho, junte os ovos batidos, o sal, a mussarela, o queijo prato, o creme de leite e o queijo parmesão.
  • Forre um refratário com a massa, coloque o recheio, jogue o bacon frito por cima e lascas de manteiga gelada e leve ao forno.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br