Arquivo da tag: Páprica

Batata com Molho de Queijo 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 750 g de batata cozida em água e sal
  • 250 g de queijo tipo Camembert
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 01 colher de sopa de páprica doce
  • 1/2 colher de sobremesa de mostarda
  • 01 pitada de pimenta-do-reino
  • 01 cebola pequena ralada
  • Cebolinha verde
  • 1/2 colher (café) de sal

Modo de Preparar:

  • Passe o queijo por uma peneira e junte aos demais ingredientes, com exceção da cebolinha verde e das batatas.
  • Bata muito bem com uma colher de pau, até a mistura ficar homogênea.
  • Corte as batatas em rodelas, misture o molho de queijo e salpique com cebolinha verde.
  • As batatas podem ser servidas quentes ou frias, misturadas ao molho ou com o molho servido à parte.

Fonte: http://www.abbabatatabrasileira.com.br

Sanduíche de Queijo ao Forno 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 fatias de pão branco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras de queijo prato ralado
  • 1 xícara de chá de legumes cozidos (cenouras e vagem)
  • 2 xícaras de leite
  • 4 ovos ligeiramente batidos
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • ½ colher de mostarda
  • Páprica doce e salsa picada para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Torre as fatias de pão e passe manteiga num dos lados de cada torrada. Corte cada torrada em 3 pedaços iguais.
  • Numa fôrma retangular de 22 x 15 cm (mais ou menos), arrume no fundo, 9 pedaços de torrada com  a parte amanteigada para cima e salpique com 1 xícara  de queijo
  • Por cima, coloque os legumes e salpique o queijo restante.
  • Cubra com as torradas que sobraram com a parte amanteigada para baixo. Reserve.
  • Colocar numa tigela os ovos, o sal, o molho inglês, a mostarda e mexa bem.
  • Despeje essa mistura sobre as torradas que ficaram reservadas e salpique a páprica.
  • Tampe a fôrma com papel alumínio e leve à geladeira durante 4 ou 6 horas.
  • Retire da geladeira e leve ao forno moderado (150ºC) e asse por mais ou menos 1 hora.
  • Quando, espetando um palito, este sair seco, retire do forno.
  • Guarneça com a salsa picada e sirva.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

Molho de Sementes de Mamão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 1/2  colheres (sopa) de sementes frescas de mamão
  • 1 xícara de óleo de açafrão
  • 1/2 xícara de vinagre de estragão
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de mostarda em pó
  • 1 colher (chá) de cebola picadinha
  • 1/2 colher (chá) de páprica

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes no processador.
  • Triture bem até as sementes de mamão ficarem quebradas em pedacinhos.
  • Sirva com frutas frescas ou saladas de folhas verdes misturadas.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com

Baked Potato com Strogonoff

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 12 batatas grandes com formato regular (3 kg)
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 7 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 cebolas médias bem picadas
  • 1 kg de filé mignon cortado em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 xícara (chá) de polpa de tomate
  • Cogumelos fatiados a gosto (opcional)
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ colher (chá) de páprica picante
  • 2 ½ colheres (chá) de RECEITA DE CASA™ sem Pimenta

Modo de Preparar:

  • Lave bem e seque as batatas.
  • Fure-as com um garfo e embrulhe cada uma delas, com papel alumínio.
  • Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por 35 minutos.
  • Vire-as e asse por mais 35 minutos, ou até que estejam macias.

Strogonoff:

  • Aqueça o azeite e a manteiga em fogo alto, junte a cebola e refogue até começar a dourar (5 minutos). Acrescente a carne e frite até mudar de cor (7 minutos), adicione o conhaque e deixe no fogo por mais 4 minutos.
  • Junte a mostarda, o molho inglês e a polpa de tomate, e cozinhe em fogo médio até encorpar.
  • Acrescente os cogumelos, o creme de leite, a páprica, e o RECEITA DE CASA™, misture e retire do fogo.
  • Abra o alumínio e corte as batatas assadas no sentido do comprimento, sem parti-las por completo.
  • Com um garfo, revolva o miolo e recheie com o strogonoff.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br

Coelho à Caçadora 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 coelho
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • 1 colher (sopa) de banha
  • 1 copo de massa de tomate
  • 100 g de bacon
  • 2 copos vinho branco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 folhas de louro
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 2 cenouras
  • 1 limão

Modo de Preparar:

  • Com os temperos fazer uma vinha d’alho e deixar o coelho nessa marinada, de um dia para o outro.
  • Com a banha bem quente fritar o bacon e o coelho, juntar a vinha d’alhos, as cenouras e deixar cozinhar bem.
  • No fim espremer o sumo de 1 limão.

Fonte: http://www.canalreceitas.com