Ingredientes do Filé de Frango com Maçã 02:
- 3 filés de peito
- 2 dentes de alho
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de água
- Páprica picante
- Cominho moído
- Sal
- 1 maçã
Filé de Frango com Maçã 02
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Coxa de Frango Grelhada
Ingredientes:
- 8 coxas de frango
- 4 colheres (sopa) de catchup
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 1/2 cebola pequena picada
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Sal
- Páprica doce
Modo de Preparar:
- Misture o catchup com o molho inglês, a cebola, o açúcar e o suco de limão.
- Tempere a gosto com sal de aipo e a páprica doce.
- Pincele as coxas de frango com essa mistura.
- Deixe de molho em local fresco durante o maior tempo possível (até 8 horas).
- Esquente a grelha em temperatura média.
- Retire as coxas da marinada e asse por 20 minutos, até que estejam grelhadas.
- De vez em quando, vire e regue com o molho.
- Misture a marinada com o líquido que se formou na assadeira da grelha e despeje sobre as coxas grelhadas.
- Sirva imediatamente.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br
Coxa de Frango na Grelha
Ingredientes:
- 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino em grão esmagada
- 1 colher (chá) de orégano desidratado
- 2 pimentas-dedo-de-moca picadas e sem sementes
- ½ colher (chá) de páprica picante
- 1 dente de alho esmagado
- ¼ xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
- ¼ xícara (chá) de azeite de oliva
- Sal
- 6 filés de coxa de frango
Modo de Preparar:
- Ponha todos os ingredientes numa tigela (com exceção do frango) e misture bem.
- Reserve aproximadamente ¼ desta mistura.
- Ponha os filés de frango na tigela e cubra-os com a mistura.
- Deixe de molho por 30 minutos se quiser e tiver tempo.
- Faça as coxas de frango na grelha.
- Na hora de servir regue os files com a mistura que foi reservada.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br
Salgadinho de Páprica e Queijo
Ingredientes:
- 200 g de massa folhada
- 200 g de queijo emmenthal
- 1 gema
- 2 colheres (chá) de páprica
Modo de Preparar:
- Estenda a massa e corte discos de 5 cm de diâmetro.
- Corte o queijo em fatias finas em forma de discos um pouco menores que a massa.
- Coloque o queijo em metade dos discos e sobreponha com o outro círculo de massa.
- Feche corretamente ao longo das bordas.
- Bata a gema e pincele a superfície dos salgadinhos.
- Polvilhe cada um com as sobras do queijo picado e polvilhe com a páprica.
- Disponha-os em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 200°C uns por 10 minutos.
Fonte: http://www.cucchiaiopieno.com
Escalopinho de Frango com Molho de Iogurte e Páprica
Ingredientes:
- 6 escalopinhos de filé de peito de frango, bem limpinhos de gorduras,
- 2 dentes de alho bem picadinhos
- 1 cebola roxa pequena bem picadinha
- 3 colheres (sopa) de óleo de canola ou soja
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- 1 pitada de pimenta chilli em pó
- 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- Suco de 1 limão Taiti
- 1 copo de iogurte natural desnatado
- 1 colher (sopa) de catchup
- Salsa fresca picada
- Cebolinha fresca picada
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Em uma panela refogue a cebola e o alho no óleo de canola.
- Enquanto isso tempere os escalopinhos de frango com azeite, chilli em pó, sal e metade do suco de limão.
- Passe os dois lados dos filés pelo tempero.
- Arrume os escalopinhos sobre a cebola e alho refogados.
- Doure bem dos dois lados.
- Acrescente a páprica e logo em seguida o suco de limão.
- Misture bem e refogue por 5 minutos com a panela tampada, em fogo baixo.
- Decorrido este tempo, acrescente o catchup e o iogurte.
- Misture bem até incorporar ao restante do molho.
- Ajuste o sal, acrescente a salsa e a cebolinha picadas e sirva acompanhado de arroz de cenouras.
Fonte: http://figosefunghis.com.br