Ingredientes:

• 500 g de grão-de-bico Yoki
• 2 ½ litros de água
• 2 envelopes de mais sabor legumes Kitano
• 1 xícara (chá) de gergelim mais vita
• 1 colher (sopa) de sal marinho mais vita
• Suco de 1 limão
• ½ xícara (chá) de azeite
• 1 colher (chá) de molho de alho Kitano
• ¼ colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó Kitano
• 1 colher (café) de páprica doce Kitano

Para decorar:

• Salsa desidratada Kitano
• Azeite para regar

Modo de Preparar:

• Deixe o grão-de-bico de molho com água por 8 horas.
• Em uma panela de pressão coloque o grão-de-bico, a água, o mais sabor legumes, e cozinhe por 30 minutos ou até que os grãos fiquem macios.
• Reserve alguns grãos para a decoração.
• Bata no liquidificador ou processador, os grãos com a água do cozimento (suficiente para obter um purê). O ideal é fazer em pequenas porções para se obter uma massa bem uniforme.
• Despeje o purê de grão-de-bico em um recipiente e reserve.
• No liquidificador bata o gergelim, com o sal marinho, o suco de limão, o azeite, o molho de alho, a pimenta do reino preta em pó, a páprica doce e um pouco do purê de grão-de-bico reservado.
• Volte todos os ingredientes para a panela e cozinhe mexendo, por 10 minutos, para apurar e engrossar o patê.
• Coloque em um recipiente, polvilhe com a salsa desidratada, regue com o azeite e decore com o grão-de-bico reservado.

Fonte: http://www.maisvita.com.br