Arquivo da tag: Papaia

Molho Picante de Frutas

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Ingredientes:

  •  1 manga (cortada em cubos pequenos)
  •  1 papaia (cortada em cubos pequenos)
  •  20 morangos (cortados ao meio ou em quatro pedaços)
  •  2 colheres (sopa) de açúcar
  •  1 pimenta de cheiro fresca, moída ou cortada em pedacinhos
  •  2 colheres (sopa) de folhas frescas e moídas de hortelã

Modo de Preparar:

  • Misture as frutas, o açúcar e a pimenta e aguarde 10 minutos.
  • Depois, adicione a hortelã e mexa.
  • Sirva o molho com frango ou peixe grelhado.

Fonte: http://www.brapex.net

Molho de Papaia e Cebola

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Ingredientes:

  •  1/2 papaia
  •  1/4 de cebola
  •  1 pimenta de cheiro fresca
  •  1 colher (chá) de coentro fresco bem cortadinho
  •  2 colheres (chá) de suco fresco de limão
  •  1 colher (chá) de mel

Modo de Preparar:

  • Corte a papaia em cubinhos até que encha ½ xícara.
  • A cebola (2 colheres de sopa) e a pimenta de cheiro (½ colher de sopa), ainda com sementes, deverão ser moídos.
  • Em uma vasilha, misture a papaia, a cebola, a pimenta e o restante dos ingredientes e polvilhe sal.
  • Este molho pode ser preparado com um dia de antecedência, se refrigerado e tapado.

Fonte: http://www.brapex.net

Marinada de Papaia

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Ingredientes:

  •  1 papaia (cortada bem fininha)
  •  2 colheres (sopa) de molho de soja (Shoyu)
  •  2 colheres (sopa) de açúcar
  •  1 colher (chá) de sal
  •  1 colher (chá) de pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Cubra o fundo de uma assadeira de vidro com metade da papaia cortada.
  • Coloque a carne (bovina ou ave) em camadas uniformes e cubra com o restante das fatias de papaia.
  • Coloque o molho de soja, o açúcar, o sal e a pimenta e despeje de forma uniforme.
  • Cubra com filme de plástico e aperte bem firme. Refrigere.
  • No caso de carne bovina, deixe descansar por toda uma noite e, se for ave, por aproximadamente 2 horas.
  • Por causa da enzima natural contida na papaia, a papaína, esta receita de marinada é especialmente usada em carnes de corte difícil.

Fonte: http://www.brapex.net

Bolinho de Papaia

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Ingredientes:

  •  2 ½ xícaras de farinha de trigo
  •  2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  •  1 colher (sopa) de fermento em pó
  •  1 colher (chá) de sal
  •  ¼ de xícara de óleo de canola
  •  1 xícara de leite desnatado
  •  1 ovo grande
  •  Gomos de 2 limões pequenos
  •  ½ xícara de papaia seca e cortada

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 220ºC.
  • Em uma vasilha grande, junte a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
  • Com um garfo, misture com o óleo de canola até que se formem carocinhos do tamanho de uma ervilha.
  • Em uma pequena vasilha, coloque o leite, o ovo, a papaia e os gomos dos limões.
  • Adicione à mistura de farinha e mexa com garfo até que a mistura esteja uniforme.
  • A massa ficará úmida.
  • Vire a massa na farinha.
  • Junte a massa com as mãos e forme uma bola.
  • Espalhe a massa, apertando bem formando 2 discos de aproximadamente 12 cm de diâmetro.
  • Cuidado para não apertar demais.
  • Coloque os disquinhos em papel manteiga e divida no número desejado de pedaços.
  • Pincele de leve com leite e asse por aproximadamente 20 minutos.

Fonte: http://www.brapex.net

Vita Drink

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Ingredientes:

  •  1 mamão papaia descascado e sem caroços
  •  2 laranjas descascadas
  •  4 fatias de abacaxi
  •  2 kiwis descascados

Modo de Preparar:

  • Adicionar os ingredientes (todos cortados em cubinhos) em uma vasilha funda.
  • Misturá-los com uma batedeira elétrica.
  • Servir quando cremoso e uniforme
  • Servir frio ou gelado.
  • Consumir imediatamente.
  • Rico em vitaminas A e C

Fonte: http://www.brapex.net