Creme de Abóbora com Gengibre 02

Creme de Abóbora com Gengibre 02

Ingredientes:

  • ½ cebola picada
  • 1 alho-poró fininho picado (use a parte branca)
  • 50 g de manteiga
  • 500 g de abóbora cortada em cubos
  • 1 l de caldo de frango
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • Gengibre a gosto (corte o gengibre em finas tiras, refogue em manteiga, cozinhe em um pouco de caldo de frango e escorra)
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Pãezinhos quentes ou croûtons para acompanhar

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Sopa de Tomate com Miolo de Pão

Sopa de Tomate com Miolo de Pão

Sopa de Tomate com Miolo de PãoIngredientes:

  • 4 tomates italianos maduros
  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1 talo de aipo
  • 2 fatias de pão dormido
  • 6 folhas de manjericão fresco
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão fresco
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 5 xícaras (chá) de água

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Salada de Tomate e Mussarela à Moda de Capri

Salada de Tomate e Mussarela à Moda de Capri

Ingredientes:

  • ½ kg de tomate-cereja maduro e suave
  • 1 bola de 300 g de mussarela fresca de leite de búfala
  • 20 folhas de manjericão
  • Sal
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • 2 colheres (chá) de vinagre de vinho tinto
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 bom pão com crosta

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Pão de Tapioca Fit com Polvilho Doce

Pão de Tapioca Fit com Polvilho Doce

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • ¼ de xícara (chá) de óleo;
  • Sal a gosto;
  • ¾ xícara (chá) de tapioca granulada;
  • 1 ovo;
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado;
  • ½ xícara (chá) de polvilho doce;
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

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