Arquivo da tag: Pão Sírio

Beirute Veraneio

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de frango desfiado
  • 1 colher (chá) de maionese light
  • ½ fatia de abacaxi picado
  • 1 fatia de pão sírio médio
  • 2 folhas de alface

Modo de Preparar:

  • Misture a maionese light com o frango desfiado.
  • Coloque por toda a superfície do pão.
  • Polvilhe com os pedacinhos do abacaxi.
  • Cubra com as folhas de alface.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Beirute Surpresa

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Ingredientes:

  • 4 pães sírios
  • 250 g de peito de frango cozido, cortado em fatias finas
  • 1 pimentão verde, sem sementes, cortado em rodelas finas
  • 200 g de queijo mussarela cortado em tiras finas
  • 2 tomates grandes e firmes cortados em fatias finas
  • 3 colheres (sopa) de chutney de manga
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  • Corte 8 quadrados de papel alumínio grandes o suficiente para embrulhar metade de um pão sírio.
  • Corte cada pão sírio ao meio e abra com uma faca formando bolsos.
  • Cuidado para não romper os lados.
  • Divida os ingredientes para o recheio em 8.
  • Segure cada bolso de pão aberto com uma mão e, com a outra, coloque os ingredientes nos pães na seguinte ordem: Pimentão verde, queijo, tomate e frango. Salpique um pouquinho de sal e pimenta em cada camada e, por último, espalhe o chutney de manga sobre o frango.
  • Coloque cada pão recheado, com o lado do frango para cima, num quadrado de papel alumínio.
  • Embrulhe fechando bem.
  • Coloque os pacotes sobre 1 ou 2 assadeiras e leve para aquecer no forno por 20 minutos.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Beirute de Rosbife 02

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Ingredientes:

  • 500 g de lagarto
  • 1 tomate cortado em rodelas finas
  • 3 colheres de (sopa) de vinagre
  • 1 colher de (sopa) de óleo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 fatias de queijo mussarela
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • Maionese a gosto
  • 2 folhas de alface
  • 1 pão sírio
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, tempere a carne com o alho, a cebola, o vinagre, o óleo, sal, pimenta e leve à geladeira por 4 horas.
  • Em uma panela funda, frite a carne em óleo quente por 20 minutos, virando para dourar dos dois lados.
  • Deixe esfriar e corte em 6 fatias finas.
  • Em uma frigideira, coloque a carne, o queijo, o tomate e frite até o queijo derreter.
  • Abra o pão, espalhe maionese, coloque a carne, o queijo, o tomate, as folhas de alface e feche o pão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Beirute de Verão com Pasta de Hortelã

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Ingredientes:

Pasta:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de ricota amassada
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 8 folhas de hortelã picadas

Recheio:

  • 1 pão sírio
  • 1 tomate médio cortado em rodelas
  • 4 folhas de alface americana
  • 2 fatias de queijo emmenthal
  • 2 fatias de queijo gruyère
  • 4 fatias de presunto cru
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Coloque no liquidificador a ricota, a hortelã, o azeite de oliva, a maionese e o sal.
  • Bata por 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  • Faça um cortar no sentido horizontal do pão e espalhe a metade da pasta de hortelã sobre uma das metades.
  • Faça camadas alternadas de alface, tomate, presunto cru, queijo emmenthal e queijo gruyère.
  • Finalize com a pasta restante e feche os sanduíches.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Beirute Mexicano

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Ingredientes:

  • 2 pães sírios
  • 250 g de bifes de filé mignon cortados em tiras grossas
  • 100 g de queijo parmesão em lascas
  • 1 pimentão cortado em fatias finas
  • 150 g de queijo prato fatiado
  • Azeite de oliva Extra Virgem
  • Pimenta do reino branca
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada
  • Salsa
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Bata os bifes com a pimenta do reino, sal e salsa.
  • Depois corte os bifes em tiras grossas. Reserve.
  • Em uma panela coloque o azeite e esquente.
  • Acrescente o alho e a cebola e deixe dourar.
  • Logo depois acrescente as fatias de pimentão e deixe refogar.
  • Depois acrescente as tiras de filé mignon até dourá-las.
  • Logo depois acrescente as lascas de queijo parmesão até que derreta.
  • Despeje tudo por cima de um pão sírio, cubra com as fatias de queijo prato polvilhe com orégano.
  • Feche com o outro pão sírio e leve a um grill que grelhe por ambos os lados até derreter o queijo prato.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com