Arquivo da tag: Pão de Fôrma

Torta de Atum 12

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Ingredientes:

  • 1 colher de manteiga
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 cebola ralada
  • Pimenta-do-reino
  • 3 cenouras raladas
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 2 copos de água
  • 1 lata de atum
  • 1 vidro de maionese
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • Pão de fôrma sem casca

Modo de Preparar:

  • Refogar a cebola na manteiga.
  • Acrescente o tomate e a pimenta.
  • Coloque a cenoura e deixe murchar, acrescente o caldo de galinha e a água.
  • Cozinhar até apurar e colocar o atum.
  • Deixe 3 minutos no fogo.
  • Em seguida, tirar do fogo e colocar a maionese e o creme de leite.
  • Misture bem e arrume as fatias de pão no fundo da refratária e depois coloque uma camada de creme e assim por diante, sendo a última camada de creme.
  • Levar para gelar.
  • A receita fica mais saborosa se deixar de um dia para o outro na geladeira.
  • Outro truque é colocar uma hora no freezer para acelerar o processo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Torta de Sardinha e Atum

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Ingredientes:

  • 1 pacote de batata palha
  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca
  • 1 lata de sardinha sem óleo
  • ½ lata de atum
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 caixas de maionese
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 batatas grandes

Modo de Preparar:

  • Reserve o pão.
  • Cozinhe as batatas com sal.
  • Amasse e acrescente 3 colheres do creme de leite 1 ½ xícaras da maionese.
  • Misture tudo até obter um creme pastoso e bem lisinho.
  • Amasse a sardinha e atum juntamente com seus óleos, misture o restante dos ingredientes.

Montagem:

  • Em uma bandeja coloque 4 pães, cubra com o molho e assim sucessivamente, sendo a última de pão.
  • Cubra com o purê e decore com batata palha à vontade.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Salada Saúde

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Salada SaúdeIngredientes:

  • 2 fatias grossas de pão de fôrma sem casca
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho inteiro
  • 1 pé de alface-romana
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos (opcional)

Molho:

  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 2 colheres (chá) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Corte o pão em cubos, coloque-os num saco plástico com o azeite e sacuda.
  • Espalhe-os numa assadeira e leve ao forno quente, preaquecido, por 10 minutos ou até dourarem.
  • Deixe esfriar.
  • Corte ao meio o dente de alho e esfregue-o no interior de uma saladeira.
  • Rasgue as folhas de alface em pedaços e coloque na saladeira, polvilhando com o queijo ralado.
  • Misture todos os ingredientes do molho e reserve.
  • Na hora de servir, tempere as folhas com o molho, misture e cubra com os cubos de pão torrados.
  • Se desejar, coloque por cima 4 ovos pochês (quebrados dentro de água fervente com 1 colher de sopa de vinagre e cozidos rapidamente).

Fonte: http://allrecipes.com.br

Gelado de Café 06

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Gelado de Café 06Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 claras grandes
  • 3 colheres (chá) de café solúvel em pó
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Farofa:

  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 fatia de pão de fôrma esmigalhado
  • 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparar:

  • Numa panela, misture o açúcar com as claras e leve ao fogo médio, mexendo sempre até a mistura amornar e o açúcar dissolver.
  • Retire do fogo e transfira para uma tigela.
  • Bata na batedeira até esfriar e obter picos firmes.
  • Dissolva o café na água e adicione às claras.
  • Misture bem.
  • Bata o creme de leite fresco até obter picos firmes e misture às claras com café.
  • Transfira para um recipiente e leve ao congelador por, no mínimo, seis horas.

Farofa:

  • Numa panela, derreta o açúcar em fogo médio até caramelizar.
  • Retire do fogo, junte o pão e misture.
  • Coloque numa superfície untada com óleo e deixe esfriar.
  • Bata no processador até obter uma farofa e junte a canela.
  • Sirva com o gelado de café.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Salmão na Crosta de Castanhas

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de pão de fôrma
  • 1,5 kg de filé de salmão sem a pele
  • 1 receita de marinada
  • 1 clara de ovo passada por peneira
  • 1 receita de crosta de castanhas

Marinada:

  • 3 dentes de alho amassados
  • 50 ml de azeite extravirgem
  • 100 ml de vinho branco seco
  • 1 colher [sopa] de caldo em pó para peixe
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Crosta de castanhas:

250 g de pão de fôrma

  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher [chá] de caldo de legumes em pó
  • 1 colher [sobremesa] de alho amassado
  • 3 colheres [sopa] de cheiro-verde picado
  • 150 g de castanha-do-pará picada grosseiramente
  • 50 ml de azeite
  • 50 ml de vinho branco seco
  • 1 gema de ovo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

Marinada:

  • Misture os temperos e regue sobre o peixe.
  • Deixe descansar por meia hora, escorra bem e seque o peixe com papel-toalha.

Crosta de castanhas:

  • Leve o pão ao freezer por 40 minutos e depois triture em um processador.
  • Misture bem todos os ingredientes formando uma farofa, retifique os temperos e reserve.

Montagem:

  • Coloque o peixe em uma assadeira bem untada com azeite e um pouco da marinada, pincele o peixe com a clara e coloque porções fartas da crosta de castanhas, apertando bem com a palma das mãos.
  • Regue com um fio de azeite e leve para assar em torno de 30 minutos em forno aquecido a 250°C.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.receitasecia.com