Suflê de Tomate e Muçarela

Suflê de Tomate e Muçarela

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de tomate seco
  • 3 tomates
  • 200 g de muçarela de búfala
  • 6 pães franceses redondos (3 a 4 polegadas de diâmetro)
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha
  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 4 ovos

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Torta de Banana Light com Cerejas

Torta de Banana Light com Cerejas

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
  • 2 ovos orgânicos;
  • 1 copo de leite desnatado;
  • ½ xícara (chá) de amido de milho;
  • 150 g de margarina light;
  • 1 xícara (chá) de adoçante culinário;
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó.

Recheio:

  • 10 bananas fatiadas;
  • Canela em pó a gosto;
  • 100 g de cerejas picadas.

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Bolo de Fubá Sem Lactose com Amendoim

Bolo de Fubá Sem Lactose com Amendoim

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de amendoim triturado
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
  • 200 ml de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de óleo de coco
  • ½ xícara (chá) de açúcar demerara
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

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Croquete de Bacalhau 03

Croquete de Bacalhau 03

Ingredientes:

  • 250 g de filé de bacalhau,
  • 1 kg de batatas,
  • ¼ de colher (chá) de noz-moscada,
  • 2 colheres (sopa) de azeite,
  • 2 ovos duros bem picados,
  • 1 colher (sopa) de salsa picada,
  • 1 colher (sopa) de cebola picada,
  • Farinha de trigo,
  • 3 ovos batidos,
  • 2 xícaras (chá) de biscoito ralado ou farinha de rosca,
  • 2 xícaras (chá) de azeite.

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Torta de Uva-Passa com Coalhada

Torta de Uva-Passa com Coalhada

Torta de Uva-Passa com CoalhadaIngredientes:

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de coalhada
  • 1 xícara (chá) de uva-passa sem sementes
  • ¼ de colher (chá) de noz-moscada
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • ½ receita de massa simples

Massa simples:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • ¾ de colher (chá) de sal
  • 2/3 de xícara (chá) de gordura vegetal
  • 4 a 6 colheres (sopa) de água gelada
  • Farinha de trigo para enfarinhar a superfície

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