Arquivo da tag: Orégano

Sopa de Frango e Lentilha

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Ingredientes:

  • ½ kg de lentilhas secas;
  • 3 coxas de frango sem pele e sem ossos, com gordura reduzida;
  • 8 copos de água;
  • 1 colher (sopa) de caldo de galinha;
  • 1 cebola pequena;
  • 2 cebolinhas;
  • ¼ de coentro picado;
  • 3 dentes de alho;
  • 1 tomate maduro médio;
  • 1 colher (chá) de alho em pó;
  • 1 colher (chá) de cominho;
  • ¼ de colher (chá) de orégano;
  • ¼ de colher (chá) páprica ou sazón;
  • Sal a gosto.

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Palitinho de Berinjela

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Palitinho de BerinjelaIngredientes:

  • 1 berinjela cortada em tiras
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xícara de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 dente de alho bem picado
  • 2 raminhos de salsa fresca bem picada
  • ½ colher (chá) de orégano seco
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Assado de Berinjela e Tomate

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Assado de Berinjela e TomateIngredientes do Assado de Berinjela e Tomate:

  • 3 berinjelas grandes
  • 1 ½ colher (chá) de sal
  • 2 cebolas-roxas picadas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de manjericão seco
  • 1 colher (chá) de orégano seco
  • 300 g de polpa de tomate
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  • 450 g de iogurte natural desnatado
  • 4 colheres (sopa) de germe de trigo ou farinha de rosca integral
  • 2 colheres (sopa) de parmesão fresco ralado

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