Arquivo da tag: Omelete

Omelete do Kaiser Guilherme

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Ingredientes:

  • 10 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • Licor a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de geléia de damasco

Modo de Preparar:

  • Fazer as omeletes como na receita anterior, sem enrolá-las.
  • Unir as duas omeletes com 3 colheres (sopa) de geléia de damasco.
  • Colocar numa travessa e polvilhar com açúcar. (Estas omeletes não são enroladas).
  • Podem ser servidas entre os assados e a sobremesa, em jantares mais sofisticados.

Fonte: http://www.terra.com.br – Alemanha

Omelete de Cebolas e Verdes

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Ingredientes:

  • 4 ovos batidos
  • 1 dente de alho espremido
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 alho poró fatiado
  • ½ cebola roxa fatiada
  • ½ cebola branca fatiada
  • Cheiro verde
  • 1 colher de vinagre
  • 3 queijinhos fundidos tipo Polenguinho

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos com o vinagre, sal, a pimenta e o alho,
  • Desmanche os Polenguinhos em pedaços e misture aos ovos, numa frigideira com antiaderente,
  • Coloque um fio de azeite, doure as cebolas e o alho poro, coloque os ovos batidos e os verdes.
  • Cubra e vá fritando com cuidado, se preferir vire e doure o outro lado.

Fonte: Clube do Gordinho – http://receitasdatv.com

Omelete de Legumes 02

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Ingredientes:

  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de farinha de berinjela
  • Cebola e pimentão picados
  • Tomate picado
  • Cenoura ralada
  • Folhas de beterraba
  • Salsa, orégano, manjericão, pimenta vermelha e outros temperos naturais
  • Sal e óleo de oliva extravirgem

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos a mão.
  • Misture a farinha de berinjela.
  • Em seguida, coloque todos os legumes e folhas picados com os ovos batidos e a farinha de berinjela e tempere.
  • Unte uma frigideira com um pouco de óleo e coloque o preparado.
  • Tampe até o ovo ficar cozido.
  • Use fogo baixo.
  • Se preferir refogue a cebola e o pimentão antes de acrescentá-los aos ovos.

Fonte: http://saude.abril.com.br

Omelete de Batatas 04

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de óleo vegetal ou manteiga ou margarina
  • 1 batata pequena finamente picada
  • 1 ou 2 colheres (sopa) de ervilhas congeladas ou bagos de milho doce enxaguados
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 Ovo Regina ligeiramente batido
  • 1 fatia pequena Presunto sem capa de gordura picado

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo, manteiga ou margarina numa frigideira pequena, em fogo médio.
  • Junte o presunto, a batata e as ervilhas ou milho doce, mexendo frequentemente, durante 5 a 10 minutos ou até a batata estar tenra.
  • Coloque o ovo e o leite numa tigela e bata para misturar.
  • Deite a mistura de ovo sobre a mistura de batata na frigideira, abaixe o fogo e cozinhe, sem mexer, durante 3 a 4 minutos ou até a omelete estar firme.

Fonte: http://www.granjaregina.com.br

Omelete com Abobrinha à Moda Árabe

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Ingredientes:

  • 4 ovos ligeiramente batidos
  • 2 abobrinhas italianas cortadas em rodelas de 1 cm de espessura
  • 1 cebola pequena cortada em rodelas de 1cm de espessura
  • Salsinha picada a gosto
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • 1 colher (de sopa) de óleo
  • 1 pitada de pimenta Síria
  • Sal a gosto
  • Pão árabe a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira, refogue rapidamente, no óleo, as cebolas e as abobrinhas.
  • Salpique a pimenta síria e reserve.
  • Em outra frigideira derreta a manteiga, junte as abobrinhas e a cebola já refogadas e acrescente os ovos e o sal, mexendo bem.
  • Desligue o fogo, salpique salsinha e sirva quente acompanhado de pão árabe

Fonte: http://www.oton.com.br