Arquivo da tag: Omelete

Omelete Zampi

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 batatas médias
  • 2 a 3 ovos
  • Queijo mussarela (150 g)
  • Provolone ralado (100 g)
  • Queijo fresco em cubos pequenos (150 g)
  • Queijo cremoso
  • Orégano
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cortar as batatas em cubos e colocá-las em uma frigideira (20 cm de diâmetro) em óleo quente.
  • Depois de douradas, escorrer o óleo, bater os ovos à parte e jogar em cima das batatas.
  • Com o fogo ainda ligado, jogar por cima os queijos, salpicar orégano e sal a gosto, e tampar.
  • Não abrir mais a tampa até o cozimento total da omelete (não é preciso virá-la).
  • Após 5 minutos e quando sentir o cheirinho bom pode desligar.
  • Mesmo ainda com o fogo desligado, não retirar a tampa, aguardar o cozimento total.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: Luís Zampieri – http://www.receitas.com/maisvoce

Omelete de Abobrinha 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 talo de salsão picado
  • 2 tomates descascados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 ovos batidos
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo numa frigideira e frite o salsão e a abobrinha até que estejam macios.
  • Junte os tomates picados, o sal e a pimenta.
  • Cozinhe em panela tampada por dez minutos, mexendo algumas vezes.
  • Misture os ovos batidos com o queijo (se desejar) e despeje sobre os legumes.
  • Cozinhe em fogo lento por uns 8 a 10 minutos cada lado.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Omelete do Burger

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 fatias de queijo prato (picado)
  • 2 fatias de presunto (picado)
  • ½ tomate sem semente (picado)
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela média, bater os ovos com ajuda de um garfo.
  • Colocar todos os ingredientes restantes (queijo, presunto e tomate) até que fiquem submersos nos ovos.
  • Em uma frigideira antiaderente, regar um fio de óleo de canola e deixar aquecer por cerca de 2 minutos.
  • Colocar a mistura na frigideira, tampar e deixar por 3 minutos.
  • Após este tempo, vire a omelete e deixe o mesmo tempo.

Fonte: Família Burger –  http://www.gastroonline.com.br

Omelete do Kaiser Guilherme

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 10 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • Licor a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de geléia de damasco

Modo de Preparar:

  • Fazer as omeletes como na receita anterior, sem enrolá-las.
  • Unir as duas omeletes com 3 colheres (sopa) de geléia de damasco.
  • Colocar numa travessa e polvilhar com açúcar. (Estas omeletes não são enroladas).
  • Podem ser servidas entre os assados e a sobremesa, em jantares mais sofisticados.

Fonte: http://www.terra.com.br – Alemanha

Omelete de Cebolas e Verdes

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 ovos batidos
  • 1 dente de alho espremido
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 alho poró fatiado
  • ½ cebola roxa fatiada
  • ½ cebola branca fatiada
  • Cheiro verde
  • 1 colher de vinagre
  • 3 queijinhos fundidos tipo Polenguinho

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos com o vinagre, sal, a pimenta e o alho,
  • Desmanche os Polenguinhos em pedaços e misture aos ovos, numa frigideira com antiaderente,
  • Coloque um fio de azeite, doure as cebolas e o alho poro, coloque os ovos batidos e os verdes.
  • Cubra e vá fritando com cuidado, se preferir vire e doure o outro lado.

Fonte: Clube do Gordinho – http://receitasdatv.com