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Omelete Light com Salmão

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Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 4 claras
  • 1 colher (sopa) de creme de leite sem gordura
  • 60 g de salmão cozido, defumado, ou em conserva,
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1 pitada de salsa seca
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos e coloque-os em uma frigideira aquecida.
  • Quando a omelete endurecer, coloque o salmão por cima.
  • Cubra o salmão com creme de leite e polvilhe com manjericão, cebolinha, salsa e pimenta.
  • Dobre ao meio e deixe cozinhar até ficar pronto.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Omelete com Recheio de Salsicha

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • ½ colher (chá) de sal
  • Margarina para untar a frigideira

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • ½ cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 1 tomate picado
  • 4 salsichas fatiadas

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, coloque os ovos, o leite, o cheiro-verde, o sal e bata ligeiramente com um garfo até ficar espumoso.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio e despeje metade da mistura.
  • Frite até firmar e dourar dos dois lados.
  • Retire e repita o procedimento com o restante da mistura.
  • Reserve.
  • Em uma panela, em fogo médio, derreta a margarina e frite a cebola por 2 minutos ou até dourar.
  • Adicione o extrato e frite por 2 minutos.
  • Adicione a água; o tomate, a salsicha e refogue por 8 minutos, em fogo baixo ou até formar um molho espesso.
  • Retire do fogo, divida o recheio entre as duas omeletes e dobre ao meio.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Omelete de Macarrão 03

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Ingredientes:

  • 300 g de macarrão cozido sem molho
  • 100 g de queijo mussarela ralado
  • 100 g de presunto em cubos
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 3 ovos
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Corte as sobras de macarrão em pequenos pedaços e coloque em um recipiente.
  • Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
  • Frite em pouco óleo, em fogo baixo, virando sempre para não queimar e nem deixar que fique cru.
  • Retire da frigideira e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Omelete com Abobrinha 01

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Ingredientes:

Omelete:

  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • Margarina para untar o refratário
  • 5 ovos

Refogado de Abobrinha:

  • 2 colheres de (sopa) de óleo
  • 1 tomate picado sem pele e sem sementes
  • 2 abobrinhas cortadas em rodelas finas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ cebola picada

Modo de Preparar:

Omelete:

  • Bater as claras em neve e sem parar de bater acrescentar as gemas e o sal dissolvido na água.
  • Untar um refratário com margarina e colocar a omelete.
  • Levar ao forno micro-ondas por 5 minutos na potência média.
  • Verificar a necessidade de mexer com uma espátula para que o cozimento se dê por igual e ligar novamente o forno micro-ondas de 3 a 5 minutos na potência média.
  • Retirar e colocar o refogado de abobrinha sobre a omelete.

Refogado:

  • Colocar em um refratário a cebola e o óleo.
  • Levar ao forno micro-ondas por 3 minutos na potência alta.
  • Acrescentar a abobrinha, o tomate e os temperos.
  • Tampar e retornar ao forno micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência alta.
  • Mexer na metade do tempo.
  • Retirar e empregue.
  • Caso prefira, fazer primeiro o refogado e a seguir jogar sobre este refogado os ovos da omelete e proceder como acima.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Omelete ao Forno 01

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Ingredientes:

  • Sobra de frango de frango cozido
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher [sopa] de farinha de trigo
  • 2 colheres [sopa] de queijo ralado
  • Azeite de oliva puro
  • Azeitona ou pimentão ou tomate

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve, depois acrescente os restos dos ingredientes, menos o frango que deve está sem osso e o azeite de oliva puro.
  • Numa fôrma coloque o azeite de oliva puro somente para untar a fôrma.
  • Depois acrescente o frango já temperado a seu gosto.
  • Por último, jogue a massa e decore com azeitona, tomate ou pimentão.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br