Arquivo da tag: Omelete

Omelete de Salame

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • ¼ cebola picada em cubos
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Recheio:

  • 200 g de salame cortado em rodelas
  • 1 tomate picado sem pele e sem sementes
  • 100 g de queijo branco (tipo minas) cortado em cubos

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, bata os ovos até ficar homogêneo e misture delicadamente com a cebola e o sal.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e derreta a manteiga.
  • Despeje os ovos batidos e frite por 3 minutos de cada lado ou até ficar bem dourado.
  • Em uma panela, misture todos os ingredientes do recheio e aqueça por 2 minutos em fogo alto.
  • Espalhe o recheio sobre a omelete, dobre ao meio e divida em 2 porções.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Omelete de Frango com Requeijão

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ¼ de cebola picada
  • 1 ½ xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate sem pele e sem sementes em cubos
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • ½ xícara (chá) de requeijão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, bata os ovos com um garfo até ficar homogêneo, tempere com sal e misture a cebola.
  • Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, derreta a manteiga e despeje os ovos batidos.
  • Frite por 3 minutos de cada lado ou até dourar, retire do fogo e reserve.
  • Para o recheio, em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga e frite a cebola e o frango até dourar levemente.
  • Adicione o tomate, a salsinha, refogue por 2 minutos e desligue o fogo.
  • Misture o requeijão e tempere com sal.
  • Espalhe o recheio sobre a omelete e dobre ao meio com cuidado.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Omelete Assada de Laranja

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Ingredientes:

  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de raspas de laranja
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de geleia de laranja
  • 1 colher (sopa) de suco de laranja
  • Margarina para untar
  • Açúcar de confeiteiro e raspas de laranja para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar e bata por mais 3 minutos ou até obter uma mistura espumosa e clara.
  • Junte as raspas de laranja e reserve.
  • Unte um refratário redondo pequeno com a margarina e despeje a mistura reservada.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
  • Vire sobre um prato e espalhe a geleia misturada com o suco de laranja.
  • Dobre ao meio polvilhe com açúcar de confeiteiro e raspas de laranja.
  • Decore, se desejar, com rodelas de laranja e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Omelete Assada com Peito de Peru e Espinafre

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola-roxa pequena picada
  • 1 ½ xícara (chá) de peito de peru cortado em cubos
  • 1 ½ xícara (chá) de folhas e espinafre rasgadas
  • 1 batata grande cozida e cortada em rodelas finas
  • 150 g de cream cheese
  • 8 claras de ovos
  • ¼ de xícara (chá) de leite desnatado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
  • Junte os cubos de peito de peru e doure.
  • Acrescente as folhas de espinafre e refogue até murchar.
  • Em refratário untado com um pouco de manteiga, acomode camadas do refogado e camadas de batata, intercalando com colheradas do cream cheese.
  • Em uma tigela, bata bem os ovos com o sal (a gosto), a pimenta e o leite.
  • Despeje sobre o preparado e a asse no forno preaquecido a 200°C durante 25 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Omelete ao Forno 04

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Omelete ao Forno 04Ingredientes:

  • 300 g de ricota fresca desfeita com garfo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 200 g de presunto fatiado cortado em tirinhas
  • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 6 ovos
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a ricota, o sal e a pimenta.
  • Adicione o presunto, o cheiro-verde, o creme de leite e a farinha de trigo.
  • No liquidificador, bata os ovos por dois minutos.
  • Junte as duas preparações e transfira para um refratário untado.
  • Polvilhe com o parmesão e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até assar e dourar.
  • Sirva quente ou fria com salada de folhas.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br