Arquivo da tag: Nutricionista Patrícia Leite

Risoto de Tomate Seco Light

Publicado em por
Responder

Ingredientes do Risoto de Tomate Seco Light:

  • ½ kg de arroz arbóreo;
  • 1 cebola pequena cortada em cubinhos;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
  • 1 taça de vinho branco seco;
  • 2 litros de caldo de legumes;
  • 300 g de tomate seco;
  • Folhas de rúcula;
  • Sal a gosto.

Continue lendo →

Bolo de Morango Light 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes o Bolo de Morango Light 02:

  • 4 colheres (sopa) de adoçante culinário;
  • ½ xícara (chá) de água;
  • 6 claras;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó;
  • 4 gemas;
  • 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado;
  • 100 ml de leite desnatado;
  • 1 colher (sopa) de leite em pó;
  • 3 colheres (sopa) de amido;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • 500 g de morango;
  • 150 g de ricota;
  • 20 ml de suco de limão;
  • 20 ml de vinho branco.

Continue lendo →

Espaguete de Abobrinha com Tomate Seco

Publicado em por
Responder

Ingredientes do Espaguete de Abobrinha com Tomate Seco

  • 2 abobrinhas de tamanho grande;
  • ½ cebola picadinha;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 3 colheres (sopa) de tomate seco;
  • 3 champignons frescos e grandes cortados;
  • ½ pimentão vermelho cortado em tirinhas;
  • ½ pimentão amarelo cortado em tirinhas;
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco;
  • Ervas de provence a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Azeite de oliva a gosto;
  • Sal a gosto.

Continue lendo →

Flan de Morango Light

Publicado em por
Responder

Ingredientes do Flan de Morango Light

  • 12 g de gelatina em pó sem sabor;
  • 5 colheres (sopa) de água fria;
  • 2 copos de iogurte natural desnatado;
  • 1 lata de creme de leite light;
  • Adoçante dietético.

Cobertura:

  • 200 g de frutas vermelhas congeladas;
  • 2 colheres (sopa) de água mineral.

Continue lendo →

Penne ao Pesto de Tomate Seco

Publicado em por
Responder

Ingredientes do Penne ao Pesto de Tomate Seco:

  • ½ xícara (chá) de manjericão fresco;
  • 1 xícara (chá) de tomate seco escorrido;
  • 2 colheres (sopa) de nozes;
  • 2 dentes de alho;
  • 50 g de queijo parmesão ralado;
  • ½ xícara (chá) de azeite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 250 g de penne integral.

Continue lendo →