Cachorro-Quente Light e Purê de Mandioquinha

Cachorro-Quente Light e Purê 

Ingredientes do Cachorro-Quente Light e Purê de Mandioquinha:

  • 5 mandioquinhas;
  • Sal a gosto;
  • Leite desnatado quanto baste;
  • 4 salsichas de peito de peru light;
  • Salsinha a gosto;
  • Ricota esfarelada;
  • Pães integrais.

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Salada de Abobrinha com Tomate-Cereja

Salada de Abobrinha com Tomate-Cereja

Ingredientes da Salada de Abobrinha com Tomate-Cereja:

  • 5 tomates-cereja;
  • 1 milho-verde em conserva;
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva;
  • ¼ de xícara (chá) manjericão fresco;
  • 2 limões espremidos;
  • 3 abobrinhas médias;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Rocambole Light com Cacau

Rocambole Light com Cacau

Ingredientes do Rocambole Light com Cacau:

  • 4 ovos;
  • 6 colheres (sopa) de adoçante culinário;
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • ½ colher (sopa) de fermento químico em pó;
  • 1 colher (sopa) rasa de emulsificante;
  • 50 ml de água.

Recheio:

  • 2 potes de doce de leite diet;
  • 6 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar.

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Mousse de Abacate Light com Chocolate

Mousse de Abacate Light com Chocolate

Ingredientes da Mousse de Abacate Light com Chocolate:

  • ¼ de xícara (chá) de chips de chocolate amargo com teor de 50% de açúcar;
  • 1 abacate maduro;
  • ¼ de xícara (chá) de cacau em pó;
  • ¼ de xícara (chá) de leite de amêndoas, dividida em duas partes;
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha.

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