Esfiha de Verdura 04

Esfiha de Verdura 04

Ingredientes:

Massa:

  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 copo de água
  • 20 g de fermento biológico
  • 10 g de sal
  • 30 g de açúcar
  • 50 g de manteiga (1 colher de sopa)

Recheio:

  • 2 maços de escarola
  • 1 maço de espinafre
  • 2 cebolas pequenas
  • 1 maço de salsa e cebolinha picadas
  • 1 pires (chá) de passas picadas
  • 1 pires (café) de nozes picadas
  • 2 colheres (sobremesa) de sal
  • Suco de limão

Continue lendo

Arroz com Cranberry e Nozes para Recheio

Arroz com Cranberry e Nozes para Recheio

Arroz com Cranberry e Nozes para RecheioIngredientes:

  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva
  • ½ cebola média finamente picada
  • ½ colher [chá] de pimenta-da-Jamaica
  • ½ colher [chá] de cominho em pó
  • ¼ de xícara [chá] de nozes picadas
  • 1/3 de xícara [chá] de cranberries secas
  • 1 xícara [chá] de arroz cozido frio
  • 1 colher [chá] de casca de laranja em raspas
  • 2 colheres [chá] de salsa picada
  • 2 colheres [chá] de tomilho fresco

Continue lendo

Esfiha de Verduras e Nozes

Esfiha de Verduras e Nozes

Esfiha de Verduras e NozesIngredientes:

Massa:

  • 1 ½ colher (sopa) de açúcar
  • 25 g de fermento biológico
  • ½ colher (sopa) de sal
  • ½ xícara de óleo
  • 300 ml de leite vegetal morno
  • 500 g de farinha de trigo

Recheio:

  • 200 g de escarola picada
  • 200 g de espinafre picado
  • 75 g de nozes picadas
  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de dois limões
  • Sal e hortelã a gosto

Continue lendo

Bolo de Pinhão 03

Bolo de Pinhão 03

Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de nozes ou castanha-do-pará picadas
  • 4 ovos batidos
  • 2 xícaras (chá) de pinhão cozido, descascado e moído
  • 1 xícara (chá) de óleo

Continue lendo