Ingredientes:

Recheio:

• 400 g de legumes cortados em pequenos cubos
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• 1 envelope de caldo em pó sabor legumes

Massa:

• 4 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de noz-moscada
• Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto,

Cobertura:

• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• Orégano a gosto

Modo de Preparar:

Recheio:

• Tempere os legumes, a cebola e o pimentão com o caldo em pó e reserve.
• Unte uma fôrma com a margarina e enfarinhe com a farinha de rosca.
• Reserve.

Massa:

• Bata no liquidificador, os ovos com o leite, a farinha, o óleo, o amido de milho e o fermento.
• Tempere com a noz-moscada, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino.
• Reserve.

Montagem:

• Em uma fôrma retangular média untada e enfarinhada com farinha de rosca despeje a massa.
• Espalhe os legumes temperados, polvilhe com a farinha de rosca, o queijo ralado e o orégano.
• Asse em forno quente (200°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que, espetando um palito no centro, este saia limpo.

Fonte: Brandini – http://www.marcabrandini.com.br