Ingredientes do Torresmo de Curimba:
- 1 curimba de 2 kg
- 1 limão
- 2 ovos
- Tempero à base de noz-moscada
- Sal
Torresmo de Curimba
Responder
Arquivo da tag: Noz Moscada
Capelete com Molho Cremoso de Queijo e Frango Defumado
Ingredientes do Capelete com Molho Cremoso de Queijo e Frango Defumado:
- 400 g Capelete Recheado com Queijo
- 600 g de frango defumado desfiado 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de pimenta-rosa
- 1/3 de xícara (chá) de manteiga
- 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de queijo provolone ralado
- Sal e noz-moscada a gosto
Crepe com Creme de Roquefort
Ingredientes do Crepe com Creme de Roquefort:
Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ l de leite
- 2 xícaras (chá) de água
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
Molho:
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de noz-moscada
- 100 g de roquefort picado
- 40 g de queijo tipo gruyère ralado
Acessório:
- Frigideira antiaderente com 22 cm de diâmetro
Risoto Light de Abobrinha com Limão-Siciliano
Ingredientes do Risoto Light de Abobrinha com Limão-Siciliano:
- 1 xícara (chá) de arroz integral;
- 2 xícaras (chá) de água;
- 1 colher (sopa) de requeijão light;
- ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco;
- 1 cebola pequena cortada em cubos;
- 1 dente de alho amassado;
- Sal a gosto;
- Noz-moscada a gosto;
- 2 xícaras (chá) de abobrinha picada;
- Suco de 1 limão-siciliano;
- Raspas de limão para decorar.
Stollen 06
Ingredientes do Stollen 06:
- 500 g de farinha de trigo
- 250 g de coalhada (escorrida)
- 200 g de açúcar
- 1 ½ colher (chá) de fermento em pó químico
- 175 g de manteiga cortada em pedacinhos
- 2 ovos inteiros
- 150 g de nozes picadas
- 200 g de uva-passa branca
- 120 g de uva-passa preta
- 100 g de frutas cristalizadas
- 20 gotas de essência de amêndoa ou baunilha
- 1 colher (chá) de noz-moscada
- 1 colher (chá) de cardamomo
- ½ cálice de cachaça