Arquivo da tag: Nabo

Sopa de Caldo Verde 02

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Sopa de Caldo Verde 02

Ingredientes:

  • 4 a 5 batatas médias
  • 1 nabo
  • 2 alhos-porós grandes, só a parte branca
  • 6 cenouras médias
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • 125 g de couve cortada bem fininha em tiras (1/2 maço)
  • Sal a gosto
  • 250 g de linguiça seca de sua preferência e pode ser defumada,
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • Azeite a gosto

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Salada de Mexilhão 04

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Salada de Mexilhão 04

Ingredientes:

  • 2 kg de mexilhões com as cascas, bem lavados e escovados;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 cebola média picada;
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 cenoura grande ralada;
  • 1 nabo pequeno ralado;
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • Molho de pimenta a gosto;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço;
  • 1 lata de creme de leite.

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Sopa Creme de Legumes 03

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Sopa Creme de Legumes 03

Sopa Creme de Legumes 03Ingredientes:

  • 1 cenoura média picada
  • 1 nabo pequeno picado
  • 1 alho-poró grande fatiado (só a parte branca)
  • 1 abobrinha média picada
  • 1 tomate pequeno picado sem pele e sem sementes
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 folha de louro
  • 1 pitada de tomilho fresco
  • 600 ml de água ou caldo de galinha

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Carne de Porco com Lulas

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Carne de Porco com Lulas

Ingredientes:

  • 500 g de carne de porco
  • 500 g de lulas
  • 3 cebolas
  • 150 ml de azeite
  • 75 g de banha
  • 100 g de toucinho entremeado
  • 1 cenoura
  • 1 nabo
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher pequena de colorau
  • 250 ml de caldo de carne
  • 1 copo de vinho tinto
  • 1 ramo de cheiros

Torradas:

  • 12 fatias de pão
  • 2 dentes de alho

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Sopa de Lentilhas com Legumes

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Sopa de Lentilhas com Legumes

Ingredientes:

  • 1 nabo picado em cubos;
  • 1 cebola média picadinha;
  • Sal a gosto;
  • 6 colheres (sopa) de azeite;
  • 3 batatas;
  • 5 cenouras médias;
  • 1 talo de salsão;
  • 2 dentes de alho;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 500 g de lentilha;
  • 2 ½ litros de água.

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