Croquete de Milho com Salame e Queijo

Croquete de Milho com Salame e Queijo

Ingredientes:

  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Água gelada e farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • ½ xícara (chá) de salame triturado

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Croquete de Bacon 02

Croquete de Bacon 02

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 gemas
  • 1 envelope de creme de queijo
  • 250 g de bacon frito, escorrido e picado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 200 g de queijo mussarela cortado em cubos
  • Orégano e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 clara
  • 2 xícaras (chá) de macarrão tipo cabelo de anjo esfarelado
  • Óleo para fritar

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Croquete de Calabresa 03

Croquete de Calabresa 03

Ingredientes:

  • 2 cubos de caldo de costela
  • 3 xícaras (chá) de água quente
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite para empanar
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 2 gomos de linguiça calabresa sem pele triturada
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

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Arroz de Forno à Moda Portuguesa

Arroz de Forno à Moda Portuguesa

Arroz de Forno à Moda PortuguesaIngredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 500 g de bacalhau dessalgado em lascas
  • 1 xícara (chá) de azeitona preta picada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 vidro de palmito picado (300 g)
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 2 ovos cozidos em rodelas
  • ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • ½ xícara (chá) de queijo provolone ralado

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