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Panqueca de Frango com Catupiry 02

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Ingredientes:

Massa:

  • ½ litro de leite
  • ½ xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 cenoura média ( cortada em rodelas)
  • 1 cebola média (cortada em quatro partes)
  • 2 fatias de queijo mussarela
  • ½ xícara de cheiro verde (picadinho)
  • Sal (a gosto)
  • 7 colheres ( bem cheias) de farinha de trigo

Recheio:

  • 2 peitos de frango desfiados
  • 2 colheres de óleo
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em um litro de água
  • Sal a gosto
  • 2 embalagens de queijo catupiry em bisnaga.

Modo de Preparar:

Massa:

  • Coloque no liquidificador o leite, o óleo, ovos, tabletes de caldo de galinha, cenoura, cebola, queijo mussarela, cheiro verde e sal.
  • Bata bem.
  • Coloque a farinha de trigo, aos poucos, até ficar uma massa homogênea.
  • Em uma frigideira grande coloque uma colher de óleo, apenas para untar a frigideira, acrescente uma porção da massa e frite dos dois lados.
  • Reserve.

Recheio:

  • Cozinhe e desfie o frango.
  • Depois o refogue com óleo, cebola e alho.
  • Mexa bem, coloque a massa de tomate e, por último, o caldo de galinha dissolvido em 1 litro de água.
  • Deixe ferver.

Montagem:

  • Coloque uma porção bem generosa do molho de frango.
  • Escorra o caldo com uma escumadeira e reserve.
  • Coloque o catupiry usando a própria bisnaga e enrole.
  • Por último, coloque o molho que sobrou na panela por cima das panquecas.
  • Acrescente catupiry por cima e leve ao forno por uns 20 minutos.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br

Macarrão de Panela de Pressão 02

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão parafuso
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de atum ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 cubos de caldo de galinha picados
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 200 g de presunto fatiado e cortado em quadradinhos
  • 200 g de mussarela fatiada e cortada em quadradinhos
  • Orégano e Cheiro Verde.

Modo de Preparar:

  • Na panela de pressão coloque o macarrão, molho de tomate, atum, caldo de galinha, margarina e sal.
  • Coloque água até cobrir e misture bem todos os ingredientes.
  • Leve ao fogo alto e quando a panela pegar a pressão, conte 4 minutos.
  • Abra a panela e coloque o presunto, o creme de leite e por último a mussarela, misture bem e sirva em seguida.

Fonte: Tudo Gostoso – http://www.radiosantacruzam.com.br

Bife à Milanesa Recheado 03

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Ingredientes:

  • 8 bifes finos de alcatra (400 g)
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
  • 1 colher (chá) de sal
  • 8 fatias de mussarela (120 g)
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparar:

  • Polvilhe os bifes com 1 sache de Tempero SAZÓN® e o sal.
  • Distribua a mussarela sobre 4 bifes e cubra com os outros 4, pressionando bem as bordas.
  • Passe-os pela farinha de rosca já misturada ao outro sache de Tempero SAZÓN®, pelos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca temperada.
  • Frite os bifes, em imersão, por 3 minutos de cada lado, ou até dourarem.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br

Bife Especial de Forno

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Ingredientes:

  • 1 kg de contra filé em bifes
  • 2 saches de Tempero SAZÓN® Vermelho
  • 3 dentes de alho espremidos
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 saches de Caldo SAZÓN® Carne
  • 100 g de mussarela fatiada
  • 1 tomate médio cortado em rodelas

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes com o Tempero SAZÓN®, o alho e o molho inglês.
  • Em uma frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) de margarina e frite os bifes aos poucos, por 3 minutos de cada lado ou até dourar. Reserve.
  • Na mesma frigideira, coloque a margarina restante, o creme de leite e o Caldo SAZÓN®, e misture até ficar homogêneo.
  • Em um refratário grande (35 x 23 cm), disponha os bifes, o molho, as fatias de mussarela e as rodelas de tomate, e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por 20 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br

Almôndega à Parmegiana 01

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Ingredientes da Almôndega à Parmegiana 01:

Almôndegas:

  • 500 g de carne bovina moída
  • 1 cebola média ralada
  • 1 sache de Caldo SAZÓN® Legumes
  • 1 ½ colheres (chá) de sal
  • ½  xícara (chá) de presunto em cubos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 ovo batido
  • Óleo para fritar

Molho

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média ralada
  • 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
  • 2 xícaras (chá) de polpa de tomate
  • 1 sache de Caldo SAZÓN® Legumes
  • 6 fatias de mussarela (150 g)

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