Arquivo da tag: Mussarela

Salada de Três Queijos

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Ingredientes:

  • 1 cebola
  • 250 g de mussarela
  • 200 g de queijo tipo suíço
  • 2 peras
  • Algumas folhas de agrião
  • 50 g de queijo tipo gorgonzola   

Modo de Preparar:

  • Descasque a cebola e corte em anéis finos.
  • Corte a mussarela em fatias.
  • Corte o queijo suíço em fatias bem finas.
  • Lave as peras, corte ao meio, retire a parte das sementes e corte em fatias.
  • Arrume todos os ingredientes com as folhas de agrião.
  • Use tempero verde.

Fonte: http://www.terra.com.br

Carne à Pizzaiolo 02

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Ingredientes

  • 500 g de patinho moído
  • 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 100 g de mussarela ralada
  • 2 tomates em cubos pequenos
  • Quanto baste de orégano
  • Quanto baste de salsicha em cubos pequenos

Modo de Preparar:

  • Misture a carne com a sopa de cebola, o ovo e a farinha de rosca.
  • Amasse bem.
  • Forre com a mistura de carne um refratário untado com azeite.
  • Leve ao micro-ondas por 15 minutos em potência média até a carne perder a cor rosada.
  • Distribua a mussarela, o tomate, o orégano e a salsicha sobre a carne de maneira uniforme e leve ao micro-ondas por mais 4 a 5 minutos na potência alta.
  • Sirva quente.
  • Você pode variar os ingredientes que acompanham a carne.
  • Use requeijão, rodelas de linguiça calabresa, cebola, azeitonas pretas e se quiser substitua os dois tomates picados por uma xícara (chá) de tomates cerejas cortados em pedaços.
  • O modo de preparo é o mesmo.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Batata da Élia

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Ingredientes:

  • 500 g de batatas
  • 500 g de tomate
  • 750 g de mussarela
  • Azeite
  • Sal
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Frite as batatas em rodelas (não muito finas) até ficarem crocantes (sem torrar) e escorra bem
  • Salgue as batatas e corte os tomates também em rodelas
  • Tempere os tomates com azeite, sal e orégano na medida de sua preferência
  • Monte as camadas alternadas entre batatas, mussarela e tomate
  • Quanto mais funda for a fôrma e mais camadas forem montadas mais saboroso ficará o prato
  • Ponha para assar em fogo brando durante uns 15 minutos depois mude para fogo alto por mais 15 minutos

Nota: Você pode também inserir presunto ou cebolas entre as camadas

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Molho Quatro Queijos 05

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de queijo provolone ou queijo fundido
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • ¾ xícara (chá) de queijo mussarela
  • ½ xícara (chá) de queijo tipo itálico
  • 1  de creme de leite
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os queijos com o creme de leite e levar ao fogo baixo e mexer até os queijos derreterem,
  • Verificar o tempero.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Spaghetti com Rúcula 02

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Ingredientes:

  • 4 tomates maduros cortados em cubinhos
  • 50 g de mussarela cortada em cubinhos
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara de azeite
  • Sal a gosto
  • 500 g de spaghetti
  • ½ molho de rúcula picada e algumas folhas para decorar
  • 100 g de queijo parmesão, metade ralada e metade em lascas

Modo de Preparar:

  • Encha uma panela grande com água com sal e deixe ferver.
  • Enquanto isso, em uma vasilha grande, prepare o molho com o tomate, a mussarela, o alho e tempere com o azeite e o sal.
  • Reserve.
  • Cozinhe a massa al dente, seguindo as instruções contidas na embalagem. Escorra-a e despeje-a na vasilha do molho.
  • Misture bem e junte a rúcula e o parmesão ralado.
  • Decore com lascas de parmesão e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.sitiodomoinho.com