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Berinjela Recheada com Carne Moída e Mussarela

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Berinjela Recheada com Carne Moída e MussarelaIngredientes:

  • 6 berinjelas
  • 200 g de carne moída
  • 1 cebola
  • 2 tomates picados em cubinhos
  • Queijo ralado
  • Sal
  • Pimenta
  • Orégano
  • 200 g de mussarela
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Polvilhe com sal e óleo e leve ao forno por 18 minutos, até que polpa fique macia.
  • Retire do forno e cuidadosamente retire a polpa com uma colher.
  • Coloque o óleo numa frigideira e frite a cebola, a polpa da berinjela, carne, tomate e orégano.
  • Quando a carne estiver cozida e dourada, retire do fogo, acrescente o tomate, o queijo e encha a berinjela.
  • Cubra com a mussarela e o queijo ralado.
  • Leve ao forno a 200°C para gratinar.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Quiche Folhada de Batata e Brócolis

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Quiche Folhada de Batata e BrócolisIngredientes:

  • 400 g de batatas
  • 200 g de brócolis
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pacote de massa folhada (300 g)
  • 3 ovos,
  • 1 pote de iogurte (200 g)
  • ½ copo (americano) de requeijão
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque e corte as batatas em cubos pequenos.
  • Cozinhe em água com sal durante 10 minutos.
  • Escorra e reserve.
  • Lave os brócolis e corte-os em pequenos buquês.
  • Afervente na água com sal, durante 2 minutos.
  • Escorra.
  • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure o alho.
  • Misture os brócolis, a batata e tempere com o sal e a pimenta.
  • Deixe esfriar.
  • No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o requeijão, o leite e o queijo parmesão.
  • Tempere se necessário com o sal.
  • Com a massa folhada, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro com o fundo removível.
  • Coloque a batata com os brócolis e despeje a mistura de iogurte.
  • Cubra com a mussarela e asse no forno preaquecido a 180ºC durante 45 minutos ou até dourar bem a massa.
  • Na hora de servir, polvilhe a salsa.
  • Sirva acompanhada com salada de folhas verdes.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Minissanduíche Caprese

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Minissanduíche Caprese

Minissanduíche CapreseIngredientes:

  • 4 pães árabes
  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva
  • ¼ xícara [chá] de queijo parmesão fresco
  • ¼ xícara [chá] de ervas aromáticas (orégano, manjericão e manjerona)
  • ½ xícara [chá] de folhas frescas de manjericão finamente picadas
  • ¼ xícara [chá] de nozes torradas finamente picadas
  • 1 dente de alho processado ou finamente picado
  • ¼ colher [chá] de sal
  • 2 colheres [sopa] de vinagre ou aceto balsâmico
  • 2 xícaras [chá] de folhas de espinafre
  • 2-3 bolas de queijo mussarela fatiado
  • 1 tomate grande fatiado

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Sanduíche Apressado

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Ingredientes:

  • 1 fatia de queijo mussarela
  • 1 fatia de mortadela
  • 2 fatias de pão de sanduíche
  • 2 rodelas de tomate
  • 1 folha de alface picada
  • 1 colher (sopa) rasa de maionese
  • 2 pitadas de ketchup
  • 2 pitadas de mostarda

Modo de Preparar:

  • Passe a maionese em uma das fatias do pão de sanduíche.
  • Em seguida coloque as duas pitadas de ketchup e mostarda.
  • Coloque as duas rodelas de tomate e em cima do tomate a alface picada.
  • Em seguida coloque a fatia de mortadela e em cima da mortadela a fatia de queijo mussarela.
  • Cubra com o pão de sanduíche que sobrou e para finalizar leve a uma torradeira ou um grill para dar uma leve gratinada, e está pronto seu delicioso sanduíche apressado, agora é só servir e bom apetite.

Fonte: http://www.coopsantaclara.com.br

Sanduba Festa de Sabores

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Ingredientes:

  • 1 pão francês de metro
  • 6 fatias de queijo colonial Santa Clara
  • 6 fatias de queijo sansoe Santa Clara
  • 6 fatias de queijo provolone Santa Clara
  • 6 fatias de queijo mussarela Santa Clara
  • 6 fatias de queijo prato (lanche) Santa Clara
  • 6 fatias de salame milano Santa Clara
  • 6 fatias de salame italiano Santa Clara
  • 6 fatias de presunto tipo culatello light Santa Clara
  • 6 fatias de apresuntado Santa Clara
  • 6 fatias de copa Santa Clara
  • 2 potes de Temper Cheese Tradicional Santa Clara
  • 3 colheres [sopa] de cada tipo de conservas: tomate seco, azeitonas, cebolinha cristal, pepino e pimenta-biquinho amarela
  • Mix de folhas frescas a gosto

Modo de Preparar:

  • Adicione ao Temper Cheese, as conservas picadas e reserve.
  • Corte o pão em fatias transversais de 2 cm cada, sem finalizar o corte na base do pão.
  • Recheie o sanduba, intercalando as fatias do pão, acrescentando uma colher bem cheia da mistura de Temper Cheese e conservas, fatias de queijos e embutidos (2 a 3 de cada), variando as combinações a gosto.
  • Algumas sugestões: Salame tipo milano ou copa com queijo provolone, queijo colonial com copa ou salame tipo italiano, queijo sansoe com presunto tipo culatello, queijo mussarela com mortadela, queijo prato(lanche) com apresuntado.
  • Apresentar o sanduba inteiro, acompanhado de folhas frescas que podem ser acrescentadas a gosto, no momento de servi-lo individualizando os sabores, finalizando o corte entre as fatias sem recheio.
  • Este sanduba é ideal para várias ocasiões, reservando em suas diversas combinações, uma explosão de sabores.

Fonte: http://www.coopsantaclara.com.br