Ingredientes:

• 250 g de macarrão tipo parafuso cozido e al dente
• 300 g de batata palha
• 200 g de queijo prato ralado
• 1 copo de requeijão cremoso
• 200 g de mussarela ralada
• 100 g de parmesão ralado

Molho:

• ¼ xícara (chá) de azeite
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola pequena ralada
• 1 kg de tomate sem pele e sem sementes picados
• 1 lata de extrato de tomate (130 g)
• Sal, pimenta-do-reino, salsa e manjericão a gosto,
• 4 pimentas-biquinho

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